第103章 (2 / 2)
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看?他?这反应,就知道绝对好喝!
食评家们?哪里会让他?得逞,互相争抢着都给自己倒了满杯。
实?际一尝,酒香扑鼻,略微粘稠的酒液酸甜浓郁。顿时捶胸顿足,刚才怎么没注意到这美酒,这下可好,都不能拿来配菜了。
不对。
食评家们?忽然想起来,这不是?还有佛跳墙么?
佛跳墙装在小盅里,一人一盅,看?着倒是?跟沈老爷子的海鲜盅十分相似。
沈老爷子的海鲜盅一度是?金玉楼最大的招牌,在国际上都赫赫有名。得知裴宴将?海鲜盅换成佛跳墙,食评家们?一方面觉得这姑娘挺聪明,毕竟海鲜盅是?沈老爷子自创,一时半会难学到精髓;另一方面又为她可惜,佛跳墙这玩意,比海鲜盅还是?大众了些?,想要做到格外?亮眼,难度极高。
虽说其他?菜都能小小胜过沈恒,但这佛跳墙,恐怕还是?比不上沈恒的海鲜盅的。
然而,这一想法,在实?际尝到佛跳墙的瞬间,便烟消云散。
一口下去,第一感觉,是?香。
金黄的汤汁十足浓稠,几乎能拉起丝来。
食材都切成适口大小,口感处理绝佳,该韧的韧,该软的软。所有食材的精华,都已经进入这一勺汤中,鲜美得几乎让人想落下泪来。若是?配上酒水,那又是?格外?清新鲜美的滋味。
如果说,刚才食评家们?,仅仅是?震惊而已。
现在他?们?,几乎是?有些?茫然了。
这真的是?一个?二十二岁年轻女孩的手艺?
六位甲级食评家中年纪最大,资历最长?,头发都已经斑白的陈方数抹了把?脸,只落下四个?字:“后生可畏。”
“先前童老跟我提到,这孩子让他?想到黎白昕,我还觉得他?有些?夸大其词。现在看?来,竟丝毫没有夸张。”
另外?一同样老资历的食评家也叹道:“童老那次活动,我也在现场。只是?那回只有一道菜,我以为菜色多起来,裴小姑娘会撑不住。没想到不仅撑住,甚至,她的水平在这两三个?月内又有进益。”
最后上来的甜品和主食,也没让人失望。
三道甜品,豆沙小圆子柔韧甜蜜,玫瑰八宝饭是?童老的食谱,糯米饭里裹着玫瑰豆沙,虽说也是?主料豆沙的甜品,但跟小圆子却是?完全不同的风味。
糖蒸酥酪是?用米酒和牛奶做的,上面点缀了裴宴亲手做的葡萄干。酸甜的葡萄干和入口即化的酥酪极配,清甜不腻人。
食评家们?点的主食是?米饭。
本来以为米饭这玩意,再怎么做也就那样。
然而这米饭,格外?香甜。
问了下服务员,这米饭竟是?裴宴专门搭了柴火炉,用柴火蒸的。怪不得不仅格外?香甜,带着一丝竹子的香味,比电饭锅出来的不知好多少。
为了搭配这米饭,陈方数叫来服务员,又点了几道招牌以外?的菜。
顺便也能看?下其他?主菜的水平。
带着一层薄油的虫草花鸡汤,浓白的砂锅鱼头豆腐,香嫩的叫花鸡。
尝过这几道,食评家们?终于确认一点。
无论是?大厨做的招牌菜,还是?二厨做的其他?主菜,甚至是?甜品、凉菜、主食。
南金玉的整体水平,都要在北金玉之上!
食评家们?对于年轻的、有实?力的厨子,向来喜欢推上一把?。
他?们?是?食评家,本身就对美食格外?热爱,都琢磨着,一会得好好给南金玉写个?评论。
这时候,他?们?也终于有功夫,去观察周围客人。
刚才在用餐途中,就觉得周围格外?安静。不看?不知道,一看?吓一跳——
基本上所有人,都在狼吞虎咽,夹菜的动作几乎挥出残影。
这也是?自然。
吃惯美食的食评家们?都难以自持,一般客人们?就更不用说。
一边狼吞虎咽,一边忍不住跟同伴嘟囔:
“今天真是?来对了,这世上竟有这么好吃的东西!”
“呜呜呜呜,可不是?嘛!这家真的跟北金玉一样好吃!特别是?这个?佛跳墙,我觉得比北金玉的海鲜盅美味多了!”
“从浔阳专门来一趟真是?太好了,裴小老板手艺真的进步好多!”
就连还算有见识的博主和媒体们?,也没能免俗。
今天来的媒体,大多是?经常做美食相关报道的,见到山珍海味的机会并不少。
但是?南金玉这么好吃的,也几乎前所未见。
领导级们?倒是?能安安稳稳吃饭,小记者们?哪怕跟着进来,也得忙着拍照、写粗稿。只是?一面写,一面忍不住口水横流。
最后领导们?大多被?盯得受不了,叫他?们?停下来吃饭:“口水都要滴到稿子和摄像机上了,赶紧坐下来吃吧,不差这会。”
人多了,除去南金玉招待的部分,还都加了不少菜。
吕经理到后厨问裴宴这些?加菜怎么处理——虽说有几家媒体大约是?觉得加菜加得有点多,不好意思选择自费,不过其他?人依旧白嫖。
裴宴想了想:“只要不太夸张,一下子加十几道菜,那就由他?们?去。”
想了想,又交代吕经理几件事:“另外?,之前定好的礼品,只要是?来的媒体,都给送两份。”
虽说这样一来成本必定变高,不过招待媒体,本就算是?必要花费,能省点当然最好,省不了,她也不会勉强。
吃人嘴短,她还指望媒体给南金玉多说点好话。
白嫖的媒体,到底还是?要点脸面,并没有太过分,只是?加了几道菜。
小记者们?脸皮薄,一面大吃特吃,一面担心南金玉给他?们?脸色看?。
没想到服务员们?不仅好声好气,最后还提四瓶礼盒装的酒过来:“这是?我们?小裴总送给您的。”
虽说服务员的意思是?他?们?自个?分,但不必多说,这肯定是?领导们?的嘛。
小记者们?眼观六路,耳听八方,直到这酒价格,惊叹道:“这酒可不便宜啊,青梅酒一瓶488,白葡萄酒一瓶500,这南金玉的小裴总好大方!”
小记者们?连连惊叹,搞得领导们?都不好意思起来。刚才都尝过南金玉的酒,的确是?不可多得的好酒,这礼物也算送到他?们?心坎子上。
看?看?时间……留在门口的人,应该已经蹲到食评家了。
拿人手短,纷纷决定,哪怕食评家们?评价不够高,到时候报道里,也尽量多夸夸南金玉。