第352章 传统工艺 (2 / 2)
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日子一天天过去,孙阳的豆皮终于有了变化。那韧劲,那辣味,让人十分欣赏,顾客们尝过后,无不赞不绝口,炒货店的生意也因此更加红火……
孙阳的炒货店因为改良后的辣椒豆皮而声名鹊起,顾客络绎不绝,生意兴隆。然而,好景不长,就在孙阳沉浸在成功的喜悦中时,一场突如其来的挑战悄然而至。
一天清晨,孙阳像往常一样打开店门,准备迎接新的一天。突然,一位穿着考究的中年男子走了进来,他的目光锐利,似乎在寻找什么。
“老板,听说你们这里的辣椒豆皮很有名,我特意来尝尝。”男子说道。
孙阳热情地迎了上去,“欢迎光临,您尝尝,保证让您满意。”
男子尝了一口,眉头微微一皱,“这豆皮确实不错,但我觉得还有提升的空间。”
孙阳一愣,“哦?您有何高见?”
“我觉得这豆皮的韧劲虽然足够,但辣味过于单一,缺乏层次感。如果加加入一些其他的香料,或许会更加完美。”男子直言不讳。
孙阳心中一紧,他知道这位评鉴师的话绝非空穴来风。他连忙请教,“那您觉得应该加入什么香料呢?”
“可以尝试加入一些八角、桂皮等传统香料,这样不仅能增加风味,还能让辣味更加丰富。”对方给出了建议。
孙阳听后,心中有了新的想法。他决定再次改良豆皮的配方,以期达到更高的水平。
接下来的几天,孙阳开始尝试加入各种香料,他不断地试验,不断地调整比例。然而,事情并没有想象中的那么顺利。新的配方虽然增加了香料,但豆皮的口感却变得复杂难辨,顾客们的反馈也褒贬不一。
“你这是怎么了?这豆皮的味道怎么变得这么奇怪?”一位老顾客不满地说。
孙阳心中焦急,他知道如果不能及时解决问题,炒货店的声誉将会受损。
就在这时,阿财打来了电话,“我听说你在尝试新的配方,怎么样了?”
孙阳叹了口气,“不太顺利,新配方让豆皮的口感变得复杂,顾客们不太接受。”
阿财沉吟了一会儿,“孙阳,你还记得我之前说的‘老’字吗?传统工艺之所以能够流传下来,是因为它经过了时间的考验。你不妨回归到最基本的配方,然后再慢慢添加新的元素。”
孙阳恍然大悟,他决定暂时放弃新配方,重新回到最基本的制作方法。他开始重新审视每一个制作环节,从选材到熬制,每一步都力求完美。
“阿财,谢谢你,是你让我明白了坚持传统的重要性。”孙阳对着电话那头的阿财说道。
“你我之间不必言谢,你的成功,也是我的骄傲。”阿财笑着回应。
孙阳挂断电话,心中充满了信心。他知道,只要坚持自己的信念,不断追求卓越,就没有什么困难是不能克服的。