第920章 烤出来的美味 （2 / 2）

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专注的目光像是校场里操练的士兵。

“等羊腿面包烤明白了，你们做烤鸭也就水到渠成了。”

一个馕坑，一个烤炉，让众人有了眼花缭乱的感觉。

林东方一边演示着怎么贴馕贴烤包子，每隔几次就要去转动一下羊腿面包，甚至形成了自己独特的节奏。

等到馕饼和烤包子都进了馕坑，羊腿面包也预热完毕。

盖上坑盖，关上炉门，静静等待美味的到来。

等待的功夫林东方消停了下来，喝着果茶翻开了太行星界的菜谱。

真的是以甜为主，但不少调味组合也让他开了眼界。

过了半刻钟的功夫，林东方起身揭开馕坑的盖子。

只听到一阵滋滋的声响，烤包子里的汤汁正在溢出，滴落到坑底瞬间蒸发出香味来。

“这样开始流淌汁水了就要开盖继续烤，不然面皮就闷软不脆了。”

众多厨师脑袋都要伸进馕坑里了，烤包子外皮在他们的注视下一点点上色，流淌出来的汤汁也逐渐变少。

只是肉香更加浓郁了。

死面的烤包子少了那种发酵而来的面味，肉香占据了绝对的主导地位。

等到烤包子外皮上色后，林东方拿着特制的大勺子把烤包子取下来装盘。

得益于上佳的建筑材料，馕坑内部十分光滑，烤包子底部不会有盐土粒子。

力牧端着一盘烤包子笑呵呵的坐下，这香味真是太符合他的口味了，他是太行星界为数不多的咸党。

掰开一个烤包子，油汪汪的羊肉馅里已经看不到圆葱，圆葱化作了最完美的汁水让肉馅软嫩的同时也增加了香味，趁热一口香而不腻，在汁水里有圆葱的微甜，咬开一粒孜然，瞬间的冲击让肉香都成为了这一刻的衬托。

但很多人吃羊肉吃的就是这一刻！

“听听这咔嚓咔嚓的声音，还得是面粉才有这种脆度。”黑塔掰下一小块包子皮，单独尝了尝这酥脆的口感。

面皮的酥脆和羊肉的鲜嫩是烤包子让人越吃越想吃的主要原因之一。

相比于蒸包子，酥脆外皮更有一种满足感。

这边烤包子吃的差不多，馕也烤好了。

烤馕的坑里还挂着几条整根的羊腿。

烤羊腿肉剃下来卷进馕里吃，更是一番别样的满足。

林东方吃了几口馕后才反应过来，他仔细回忆了一下黑塔刚刚说的话，“前辈，您刚刚意思是说这边也有酥脆口感的面粉类制品？”

这边之前做的都是米粉，或是小米或是大黄米，黏性太大，一不小心得到的就不是脆，而是硬。

黑塔笑着点头，“也亏了无数代厨师的努力才研究出的一种特色点心，只是太难了，我们平日里都不做。”

后面的一群厨师里也只有三位掌握有这种点心的做法。

“这点心名叫水晶麻花，真的很难做。”