第920章 烤出来的美味 （1 / 2）

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“鸡腿面包里有鸡腿，那羊腿面包里的羊腿该怎么办？”

林东方举起一个黄羊腿，这羊腿太带劲了。

冬天不知道吃什么，一锅羊肉萝卜汤总是好的。

喝上一口即便要到三冬去也如拥抱着太阳一样温暖。

鸡腿面包他为了照顾太行星界这帮人的口味做成了偏甜口的。

羊腿面包里面必须是咸口加孜然的！

“哎，这一做就又想到一样，程师姐你们去垒个馕坑，再弄个烤鸭的挂炉。”林东方对着两位师姐招呼一声，他现在又想到烤包子了，又开始揉面腾不开手。

挂炉则是烤羊腿面包需要用的，寻常烤箱是无法让羊肉馅彻底熟透的。

后面的厨师们笑的嘴都合不拢了，今天这高强度上课可是学到了相当多的手艺。

少昊他们动动嘴说不出话来，他们又发现了林东方这小子的过人之处。

管是什么来头什么身份，进了厨房想吃东西就要打杂。

俩女娃放哪里不是天之骄女？而且其中一个还是恐怖的返本还源神通者，现在都在那挑选砖头折腾泥浆。

再看这边林东方。

‘铛！’

鸡蛋在铁盆旁边一敲，“这烤包子别看是包子，但却不需要发面，是死面的，加点盐让面团起筋，再加一点点油，这样烤出来的包子皮更脆。”

“揉的光溜溜就可以放在一边松弛了。”

“烤包子的羊肉馅需要切点圆葱，喜欢吃肉更多的就少点圆葱，多加圆葱可以让味道更甜一点，这看个人口味。”

林东方没放多少圆葱，调好的羊肉馅里少不了的是孜然粒，吃羊肉的时候咬开孜然粒瞬间爆发出来的味道那是绝对的上头。

“馕坑咱们还要烤点馕，这馕需要发面，等下你们可以对比一下烤包子，馕，羊腿面包的口感，从而对面粉食品技艺的不同有更深的了解。今天这还只是烤的，明天再安排蒸的，后天煮的…”

林东方说到后面自己都笑了，这几天的功夫怎么教的完。

后面的厨师们按捺住心里的兴奋，仔细的跟着林东方学制作馕。

不多时，一张张馕饼就出现在桌子上，这是最基础的芝麻馕，二次醒发后一个个放入馕坑里烤制。

同时还有烤包子。

豪横的肉馅放在擀开的面皮上，先左右再前后的把边缘盖上肉馅，抖上一点水贴近馕坑，开始接受高温的淬炼。

“咱们的羊腿面包也是差不多一样的包法，只是更大一些。”

擀开的面皮能有一张桌子大，放入腌制好的大块羊肉。

“这个羊腿面包烤的时间长所以就不放圆葱了，纯肉馅。”

“包的时候注意‘腿’的末端留一个口子，让里面的蒸汽可以排出来，不然容易裂开。”

塑好型的羊腿面包没有放入寻常烤箱，而是放进了烤鸭挂炉里。

挂炉最里面是烧红的炭火，硕大的羊腿面包在炉口处，每隔一小段时间就要转动一下，让每一个角落都均匀的受热。

林东方手持一个铁杆认真的推动巨大的烤盘。