第128章 红糖芝麻酱烧饼 （1 / 2）

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到了晚间, 南华楼就挂出了春节歇业的告示，关闭了大门。

在梅娘的嘱咐下，大家都没有提前离开, 而是留在了南华楼, 先是一起打扫卫生, 归置东西，最后大堂里拼起六张大桌, 大家都坐在了桌旁。

梅娘和桃娘周帽等人坐在一桌, 四九和伙计们一共是两大桌, 女伙计们单独一桌, 杨孝等杂役坐了一桌，做粗活洒扫的婆子媳妇们一桌。

大家自动男女分?开，坐在两边，给女学徒和女伙计那边还放了屏风，隔开了男女。

看?着眼前这数十个人?，梅娘不禁有些?感?慨。

就在大半年前，她?还在烧饼店里做烧饼，现?在已经开起两家酒楼了。

回想这几个月的创业经历, 还真是有点辛苦。

她?拿起酒杯, 走到两排桌子中间，朗声说道：“南华楼开张一个多?月, 能有今日?景象，多?亏了你们帮衬我，梅娘在此谢过大家！”

众人?齐刷刷站起来，七嘴八舌地说道：“不敢不敢, 梅姑娘太客气?了！”

“是梅姑娘手艺好，才有我们的今天啊！”

“就是, 现?在外头听说我们在南华楼做工，都羡慕得不得了呢！”

大家跟着梅娘喝了口酒，梅娘示意他们坐下。

“我已经叫四九和鹏儿算好了账，虽然咱们开张日?子尚短，可年底分?红是少不了的，鹏儿，杜秀，你俩把分?红拿过去，分?给大家。”

南华楼开张才一个多?月，大家压根就没想到还能有年底分?红，闻言都面露喜色。

武鹏和杜秀去端了装满荷包的托盘，分?别分?给两边的人?。

待接过荷包看?到里面的银子，所有人?都目露惊喜。

第一批女学徒们每人?分?了十两银子，邵兰穆燕等人?每人?是五两银子，虽然不如第一批多?，但是她?们另有罗义那边的鸭血粉丝汤的分?红，所以都很是高兴。

至于伙计杂役和婆子们则是二三两银子，个个都是喜笑?颜开。

外头酒楼做学徒是得不到钱的，甚至还要?家里掏钱给师父送礼，哪里像跟着梅娘，又能学手艺又能挣钱。

而伙计婆子们的工钱不过是每个月六七百文到一吊钱，这一下就拿到了相当于两三个月工钱的分?红，谁不高兴？

四九身为掌柜，梅娘单独给了他五十两银子的银票，铁柱则是分?了三十两。

拿到银票，四九激动得手都在发抖，连话都说不出?来。

要?不是梅娘，他现?在指不定在谁家做苦力呢，哪能想到有朝一日?能做大酒楼的掌柜，还能拿到这么多?的钱！

铁柱就更?不用说了，拿到荷包就赶紧塞到胸前，生怕丢了。

这么多?的钱，他可得攒起来，留着以后当老婆本！

梅娘又另外准备了酱牛肉、猪肘、熏鸭熏鱼、香肠糕点等食物，人?人?有份。

相比银钱，这些?东西更?是让大家喜出?望外，谁不知道南华楼的吃食有多?好吃，这些?东西拿回家去过年，不管是请客吃饭，还是送年礼都是极有面子的。

众人?感?激梅娘想得周到，都大声地道谢，跟梅娘保证以后一定好好干。

梅娘笑?着说道：“有你们这话，我就放心了，大家吃好喝好，回去好好过个年，明年咱们再多?多?地挣钱！”

大伙齐声叫好，梅娘叫四九招呼伙计们，自己?则去了女学徒那一席。

女孩子们早就等得心急，待梅娘一落座，王翠红就迫不及待地问道：“师父，这个是什么呀？”

今日?席间多?了一道她?们不认识的菜，闻着味道还那么香，可梅娘没来，谁也不敢动筷子。

梅娘看?了一眼，说道：“这是蒜蓉扇贝蒸粉丝。”

“扇贝？那是什么？”

大家认识蒜蓉也认识粉丝，可扇贝却是头一次见。

“扇贝是一种贝类，是海里出?产的。”梅娘耐心地解释道，“你们听说过瑶柱吧？扇贝晒干了，就是瑶柱。”

众人?这才恍然大悟，随即看?向扇贝的表情更?加激动。

瑶柱这东西，她?们只是学做菜的时候听说过，听说那可是非常珍贵罕见的食材。

连干瑶柱都那么珍贵，这种新鲜的扇贝，应该更?难得吧？

京城离海边很远，路途运输不便，即使能加了冰块运到京城，那价格也是高得吓人?，根本不是她?们这些?寻常百姓吃得起的。

梅娘见她?们都盯着那盘扇贝蒸粉丝，便笑?道：“别愣着了，快吃吧，这东西冷了可就不好吃了。”

说着，她?先夹了一筷子粉丝。

梅娘动了筷子，其他人?才敢去夹。

邵兰抢先夹了一个扇贝，放在梅娘面前的碟子里。

“师父，您辛苦了，要?不是您倾囊相授，我们哪能学会做这么好吃的菜，还能吃到从没吃过的东西？师父，我借花献佛，谢谢师父您的教导！”

有邵兰打头，其他人?也赶紧开口，争先恐后地跟梅娘表示感?谢。

梅娘笑?着说道：“好了，你们的心意我知道了，快吃饭吧。”

大家也是真馋了，依言便赶紧吃饭。

邵兰给梅娘夹了扇贝之后，也给自己?夹了一个。

她?也是第一次见到新鲜的扇贝，夹到碟子里并不着急吃，先仔细打量一番。

只见眼前的扇贝外壳深红，内里却是洁白细腻，宛如上好的瓷器，在扇贝壳中央，卧着一个雪白无比，呈圆柱形的扇贝肉，一块月牙形的橘黄色肉足斜斜地靠在扇贝肉上，散发着阵阵奇异的香气?。

邵兰深深吸了一口气?，闻到一股浓烈的咸香味，这就是属于海鲜的香味吗？

她?拿起筷子，将扇贝肉夹起，放入口中。

入口便感?觉到海货独有的微咸滋味，却又不同于她?之前吃过的干海鱼，这扇贝另有一股独特的鲜味，鲜得让人?恨不能连舌头一同吞下。

鲜美的扇贝柱似乎只是在舌尖上打了个滚，就被吃进了肚子里。

邵兰只觉得唇齿间满是扇贝柱的鲜香，颇有些?意犹未尽。

她?见盘子里的扇贝已经所剩无几，赶紧又夹了一个。

这次她?细细地嚼，慢慢地咽，吃得满足无比。

盘子里的扇贝肉已经被大家分?吃殆尽，每个人?都是或惊叹或回味的表情。

梅娘看?着她?们，想起自己?第一次吃到海鲜的模样，不由得微微一笑?。

其他人?吃完了扇贝，又挑了粉丝入口。

跟扇贝一起蒸出?来的粉丝吸满了海鲜的汤汁，再加上那解腻又添香的蒜蓉，简直是无上的美味。

很快，连粉丝都被大家抢了个一干二净。

桃娘舔了舔嘴唇，一脸遗憾地说道：“真好吃啊，不知道下次什么时候才能吃到了。”

杜秀掩口一笑?，小声说道：“你爱吃，就嫁个海边的渔夫去，天天都能吃！”

几个女孩子整日?在一起相处，早已情同姐妹，时不时就会开一些?无伤大雅的玩笑?。

桃娘脸一红，同样小声回嘴道：“你还爱吃兔肉呢，怎么不嫁个猎户？”

女孩子们叽叽喳喳，笑?闹成一团。

邵兰则惦记着另外一件事，她?看?了看?已经干干净净的盘子，问梅娘道：“师父，这个扇贝这么好吃，咱们回头也做了，放在酒楼里卖呀，肯定好卖！”

连她?们这些?成日?做菜的厨娘都觉得这道菜好吃，要?是那些?食客们知道，肯定愿意出?高价买这道菜！

梅娘说道：“这扇贝虽然好吃，食材却难得，我也是偶然才得了这么些?，算算都不够卖的，索性就做了咱们自己?吃。”

一旁的穆燕柔声道：“师父说得有道理，我听说这东西离了海水很快就会死，这还是冬天呢，还要?冻成这样才能运到京城，要?是夏天，只怕在路上就臭了。”

邵兰想想是这个道理，只得暂时放弃了这个想法。

反正有师父在，根本不用愁没有新菜卖，师父那么厉害，还有很多?更?好吃的菜等着她?们去做呢！

热热闹闹地吃完了一顿饭，大家就高高兴兴地回了家，准备好好过个年了。

另一边，金戈带了一堆大包小包的东西进了衙门，就吸引了无数人?的目光。

那一包包的肉，一盒盒的糕点，一串串的香肠，离得老远都能闻见香味。

只可惜这些?东西都是给顾南箫的，别人?就不用惦记了。

金戈一路小跑，直接去了顾南箫的屋子。

“三爷，您快瞧瞧，梅姑娘给您准备了什么？”

顾南箫揉了揉发紧的眉心，从卷宗间抬起头来。

看?到那一大堆吃食，顾南箫不禁有几分?惊奇。

“这都是梅姑娘给你的？”

金戈沾沾自喜地说道：“可不是嘛，梅姑娘见了小人?，就赶紧把这些?东西拿了出?来，说是早就预备好的，正好让小人?捎过来！”

他小心地翻动着东西，一一指给顾南箫看?。

“这里是酱牛肉，有香肠，熏鸭，还有蟹黄酱呢，难为梅姑娘留了这么久，也就舍得给三爷您了……”

顾南箫知道他的话只怕是三分?真七分?假，还是忍不住弯了弯嘴角。

“你就胡说吧，梅姑娘开着那么大的店，年底正是最忙的时候，哪有空儿跟你说这些?？”

金戈急了，忙说道：“小人?怎么敢骗三爷？小人?去的时候，梅姑娘正看?账呢，说是明日?起就歇业了，正好给各家送年礼，见了小人?就直接把东西拿出?来了。”

顾南箫微怔，说道：“她?说酒楼明日?就歇业了？”

金戈看?他的脸色，忙说道：“是呢，明儿就过小年了，街上好多?店铺都要?关门过年了。”

“这么快？”顾南箫看?着眼前的卷宗，不禁叹了口气?。