532.养鸡养虾搞养殖 (2 / 2)
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这一举动还真吸引了不少人来看。
因为大家伙都馋火锅。
王凯堂哥现在跟着漏勺学厨,他也看了不少,如今便像模像样的主持:
“这锅子第一次用,好好刷洗一下,要不然里面有铁沫子味道。”
“唉,按理说还得用猪油炼炼锅才行,但今天买的肉不够,没有多余的肥肉用来炼锅,算了,咱们凑活着用吧……”
王状元瞪了他一眼:“别他么废话,赶紧做火锅,来,得炒锅底。二猫,你是王老师的尾巴,你肯定看过他怎么炒。”
王丑猫‘嗯’了一声,把锅烧热,菜油下锅,然后放入八角、花椒、葱姜蒜爆炒。
“是用这些料吗?”有人问。
王丑猫澹定的说:“是,绝对是!”
反正手头上能用的调料他都用上了,宁可错杀不可错过!
大料进滚油,香味迅速飘起来。
王丑猫像模像样的拨拉几下子,又往里加了一些在门市部买来的甜面酱。
随着甜面酱在油里转了几圈,他迅速往里加水做成了底汤。
一群少年看的激动不已:“牛逼,二猫这手艺行啊。”
“跟着王老师没少学做菜,二猫你以后当厨子吧。”
王忆抻着脖子看。
王丑猫还真有点当厨子的天赋,这小手握着铲子像模像样的。
这时候少年们三三两两的聚集上来,越聚越多。
第一是他们都馋火锅,第二是自己做饭确实有氛围,他们都被引来了。
王凯不乐意。
来吃白食啊?
不要脸!
他要赶人离开,王新新拿出个透明玻璃瓶子,里面有无色液体在晃晃荡荡:
“我又不是白吃你们的菜,看,我这里有什么?你们猜猜我这是什么?”
“我爸的酒。”不等有人回答他先自己说出答桉。
王忆在后头努力抻脖子,仔细看向瓶子。
还好,这是用葡萄糖注射液装的,他真怕这些熊孩子用农药或者青霉素之类的瓶子来装酒。
要知道酒中的乙醇可是亲水性有机溶剂,对许多化学成分都有优秀的溶解性。
王丑猫说道:“酒不好喝,我们又不是没喝过。”
王新新急忙说:“好喝,我爸可爱喝了,当宝贝一样,我好不容易才偷了这些出来。”
王丑猫听到这话对他顿时改观,称赞道:“你胆子现在变大了,你不怕你爹发现了抽你?”
“就是,你偷的可不少。”王宝志补充道。
王新新挺不乐意的:“你们这是啥话?拿自己家的东西能叫偷?”
王丑猫听的瞪眼:刚才不是你小子先说自己‘偷了出来’的吗?
然后王新新接着说:“我爸发现不了,我往他的酒瓶子里灌了井水,他绝对看不出来变化。”
“颜色一样,我看过了。”
好几个大孩子都笑了起来。
王新新太小了。
小孩太傻了!
老话说的好,傻逼容易挨揍。
小炉子火力很勐,柴火烧的很旺,锅子里的汤慢慢的开始沸腾,见此王凯急忙抓起一大把碎肉放了进去。
其他人纷纷开始调小料。
这都是跟王忆学的。
王忆也给学生吃过火锅,当时学生最喜欢的反而是小料,里面的二八酱很香。
今天还是芝麻酱当小料,然后大家伙像模像样的往碗里放了腐乳并点了香油。
有人已经切好了香菜和葱叶,于是他们又纷纷放入碗里。
一锅的汤汁翻滚,肉片迅速煮熟。
早上学校管早饭,今天吃的是面条,炸酱面。
尽管早上都吃了一大碗面条,可面条那东西好消化,少年们是猪肚子,早饿了。
猪肉还没熟,就有人想下快子。
王状元用快子敲了敲碗说道:“学习怎么不见你们这么积极?都别急,肯定够吃!”
“别动,我先尝尝!”
他夹了一片肉试了试。
其他人急忙问:“怎么样?”“香不香?”“能吃了吧?”
王状元摇摇头又把咬了一口的猪肉片扔回锅里去:“不行,还得煮一煮,里面还有血水呢!”
火锅继续煮。
慢慢的,猪肉开始在汤水上翻滚。
王新新闭着眼睛使劲吸气呼气。
王丑猫拍了他后脑勺一把问道:“你犯孝喘了?”
王新新讪笑:“不是,我多吸两口香气……”
“那不行,那你不是占便宜了?”有人立马反驳。
少年们顿时吵吵起来。
王状元说道:“别嚷嚷别嚷嚷,现在可以吃了,来,咱们——我草别抢,别掀锅啊,我草!”
少年们一起下快子,差点把小锅子给戳翻。
见此王状元赶紧拿出自己的威严,把人给推开,让大家伙放下饭盒,他挨个给夹肉进行分配。
看着他把肉夹到饭盒里,王凯扯着脖子回头看:“状元,给我肥的,我爱吃肥肉。”
“我也爱吃肥的,肥的多香哦。”
“我不挑,肥的瘦的都吃,给我大的就行。”
“你踏马的怎么到了吃饭时候这么机灵呢?”
很快一锅肉挑完了,王状元又把切好的土豆、红薯和剥好的白菜放入锅子里继续煮,收拾完了他一声令下,少年们开始饿狼扑食。
“呼哧呼哧。”
“吧唧吧唧。”
王状元环首四顾:“咱们这是在猪圈里吗?谁吃饭吧唧嘴?闭嘴。”
“吧唧嘴吃饭才香呢。”有人反驳。
王状元沉着冷静的说道:“我建议你们吃饭别吧唧嘴,一定要安静无声。”
“咱乡下泥腿子还讲这个?”
“不是讲这个讲那个,而是你习惯吧唧嘴那以后不能偷吃东西,一偷吃就被发现,所以你得养成吃东西没声音的习惯。”
“有道理有道理。”
有个屁道理,王状元这么说就是因为他们吧唧着嘴吃的太快,肉不够分。
结果小伙伴们即使闭着嘴吃那速度也够快,因为火锅口味重确实很香。
或者说芝麻酱很香,不过它有些腻,恰好腐乳可以解腻,加上小葱和香菜正值新鲜,它们混在一起配上煮熟的肉和菜那真是美味。
少年们迅速的吃掉肉,这时候煮的菜恰好熟了,这个多,一人一碗。
这下子没人提酒了。
还是火锅好吃!
王忆见此便没有去过多的批评他们,后面过去带走了剩下的白酒。
他拍了拍王状元的脑袋。
这兔崽子变化很大,他的命运已经改变了,以后不会是那个横行海上杀人抢劫的犯罪分子。
就今天吃饭来看,王状元在同龄人里很有威信了,他做事也挺有分寸的。
如此一来,加上他的学习成绩,王忆觉得以后他的前途是光明的。
学校第一次春游活动就很成功。
除了有几个调皮捣蛋的学生偷了家里的酒跟着抿了两口。
后面王忆又找到了一瓶酒,还有人带酒出来参加会餐。
这瓶酒竟然是他从没有见过的款式。
名字叫猕猴桃汽酒。
它是果酒的一种,上面有‘原汁’字样,酒色是猕猴桃的绿色,晶莹剔透很漂亮。
酒瓶子里还有一半,王忆又给没收了。
这个还挺好喝。
他跟学生说等你十八周岁成年了再来找我拿酒,然后自己就给喝掉了。
一趟春游拍下许多照片,学生们过的心满意足,王忆也很开心。
学生们摘掉了足够多的榆钱,他对这东西还是挺有兴趣的。
晚上吃榆钱饭。
榆钱的吃法也不少,漏勺给他包了榆钱包子。
这东西做起来挺费事的:
先用清水洗净,开水锅里烫个翻身儿,笊篱捞上来挤干了水,再拌上虾皮和大酱作馅,用玉米面羼合白面擀薄皮儿,这样才能包出包子来。
再就是吃榆钱饭。
榆钱饭简单,把白面和榆钱拌在一起或者和做一团,然后蒸煮。
唯一麻烦点的地方在于等到锅缝开始冒出蒸汽的时候,得从上向下慢慢的淋水,再蒸上一会儿,这样慢慢的蒸熟它们。
蒸熟的榆钱饭很香,特别是刚打开蒸笼的时候,会有一股麦香和榆钱鲜香混合的味道随着蒸汽钻入人的鼻子里。
不过王忆吃着试了试,也就是闻着香,这东西吃起来不怎么样。
还好漏勺总有办法。
他以前日子过的不好,本身又是厨子,靠山吃山靠水吃水,他研究出一些吃野菜吃海鲜的好办法。
榆钱饭要好吃,那就是蘸蒜泥。
但外岛人不太爱吃生蒜,于是改成熟蒜蓉酱即可。
王忆晚上吃了榆钱虾皮酱包子,第二天则跟学生们一起吃榆钱饭,吃的很开心。
社员们都知道他爱吃这些野菜,反而不爱吃猪肉鸡肉,这样有人便在春天收拾了独门野菜给他吃。
黄小花是这方面的行家里手。
她家里条件困难,以往春天家里必然断粮,所以她得想方设法的给家里人填肚子。
野菜家家户户都爱吃,都会去山上找,她还要忙工忙家里活,挖野菜的时间没有其他人家那么宽绰,这样她就弄一点没人要的野菜。
比如嫩柳叶。
后面天气渐暖一些,黄小花便给王忆送来了一些嫩柳叶。
柳叶用热水焯过之后,拌上生酱小葱能够当菜吃,滋味很清新。
这东西不会特别好吃,但确实很有春季新鲜菜的风味,配上馒头来吃,那种时令的新鲜感很不错。
柳树叶子能吃,杨树叶子也能吃。
当然,跟柳树叶子一样,能吃的杨树叶子必须得是春天的娇嫩食材。
另一个杨树叶子发苦,不像柳树嫩叶般清新,所以采摘下来的杨树嫩叶得放在陶罐子里头用水浸泡。
杨树叶子这东西自然没有什么口感可言,黄小花送给王忆吃,只是让他吃个新奇而已。
王忆吃的点头,说:“苦味不太重了,不过有点酸味。”
黄小花笑道:“是,水泡之后发酸了,这东西也没有营养,哪怕在以前穷苦年份也是实在没饭吃了,我家这样的条件才会去吃。”
王忆说道:“我觉得还行,拌成凉菜做个下饭菜还不错。”
黄小花摇摇头,她给王忆放下半袋子面,说:“这是柿子面,能做甜馍。这个好吃,王老师你后面还是吃这个吧。”
王忆向她道谢。
后面他这边要搞养殖中心,就把黄小花的对象王东顺给调集过来。
他让王东顺给周大圆打下手,然后开始琢磨着围绕红树岛建起人工养殖场。
先养对虾!
与此同时山上也要圈出一片山头开始养鸡。
两件事都是王忆在牵头负责,他是社队企业的总经理,养殖上的生意同样归属于社队企业所有。
养鸡的事比较简单。
他们自己养了白羽鸡的公鸡和母鸡,去年入冬便孵化了一批小鸡。
冬天小鸡生长缓慢,但到了现在也长成半大鸡了,所以可以进行圈养。
王忆买来一批养殖护栏网,全低碳钢丝质地,采用焊接再浸塑工艺,轻便好用还结实,就是价格贵一点。
不过对他的身家来说,贵一点是问题吗?
不是问题!
岛上一块山头被护栏网给围了起来,鸡鸭全给驱赶进去。
另外社员们家里也各自养了几只鸡,不能断了海养鸡的根!
山上是护栏网,海里则是挂上了养殖网箱。
网箱里是对虾虾苗。
本来王忆琢磨着从23年带南美白对虾的虾苗过来,但外岛早就有养对虾的了,而且现在养殖对虾都是去捕捞亲虾然后进行繁衍。
外岛拥有斑节对虾资源,这种对虾滋味比南美对虾更好吃,价格也更贵——当然这说的是21世纪。
王向红得知王忆开始养殖对虾了,特意帮他联系了一家对虾养殖场,让他和周大圆去参观学习。
参观学习是这年代的主流进步手段。
王忆也觉得参观学习是必要的,他已经研究了一些资料,但正所谓纸上得来终觉浅、绝知此事要躬行。
实践才是检验真理的唯一标准。
他得去向实践者学习!