第二百三十章 (2 / 2)
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觉得可惜归可惜,但边上候着的人,还是忙不迭的把一篓子藕梢送去了张家灶房里。
本来林宝珠是想着亲手做菜的,许多时候没练过手了,感觉自个厨艺都生疏了。不过瞧着她又是洗菜又是刷锅的利索的架势儿实在吓人,秋娘跟崔嫂子赶紧把人劝到了边上,连连说她们来做。
好在俩嫂子都是做惯了饭的,之前有跟林宝珠搭手做过,也知道林宝珠的口味跟习惯。再加上有林宝珠在边上指导,没一会儿香辣藕梢就出锅了。
自打怀孕以后,林宝珠既喜吃酸又喜欢吃辣,口味也重的很。若只是平常的饭菜,她还真会觉得难以下咽。瞧着做好了香辣藕梢,她又指挥着俩人做了藕梢炒肉跟小炒,相比之下口味就稍稍清淡了一些,这也是她听马婶子说,若只吃重口的,怕日后孩子生下来会上火眼眶红。
反正不管有没有道理吧,事关孩子,她还是有些记在心里了。
“秋娘,瞧着藕梢挺多的,咱也吃不完,你再留下一些做个凉拌藕梢。余下的我让人送去里正叔几家尝尝......”林宝珠瞥了一眼篓子里的藕梢,这东西若是离了水,又没地方冷藏,不消半日就没法吃了。这会儿桃树湾连个冰库都没有,压根没冷藏的条件,干脆送去各家都尝一尝,也当时留个人情了。
秋娘问清楚了做法,就哎了一声应下。甭看夫人年纪轻,可厨艺却是极好的,按着夫人说的做法做出来的饭菜,就是同她们自个家常做出来的不同。
这般想着,她就忍不住跟边上的崔嫂子笑着说起来,自然地崔嫂子也很是赞同。
瞧着锅里焯水的藕梢微微变色,秋娘赶紧就捞了出来,然后倒了些张记特制的泡椒进去,最后放了香油跟小青菜增色。想着刚刚夫人特地嘱咐,要稍稍放些白糖提味儿,自然的她也照着做了。
果然待到白糖搅拌进去,刚刚只是辣呼呼略有酸菜味道的藕梢,味道就更加鲜香了。而且,那颜色也更好看了。
吃到了心满意足的藕梢,林宝珠就开始琢磨,是不是能把藕梢也卖出去。虽然会减少藕的收成,但更重要的是,人人都这般想,所以现在外面甭管是集市上还是酒馆里,都没有藕梢这道菜。
想了想,在让石大勇帮着寻个小舟时候,她就提起了这件事儿。边上的张秀娘听了这话,一脸肉疼,那么多的藕不让好好长着,得损失多少啊。再者,她还真没听说过,有人吃藕梢的,虽然味道不错,可真能卖出去?
不过虽然觉得有些不可能,可到底她并未说什么泄气话。宝珠妹子比自个见识过,又是个识文断字,还在京城见过大世面,怎么说也比自个会做生意。就看以前,她觉得不可能的事儿,人宝珠妹子不是样样都做成了么?
“这个事儿许是能做,左右咱们先谈着,要是谈成了,就让人下水挖藕梢。若是没谈成,也不妨碍什么,顶多就是损失了有数的藕。”石大勇到底是在外跑的多了,比最初从衙门里狼狈而出的时候,心思更加灵活,眼界也更加宽了。所以林宝珠一说,他就敏感的感觉到,这门买卖能试着做一做。
见石大勇应声,林宝珠才笑着说道:“藕梢到底难得,价格自然也要比平常的藕贵一些,我那会儿细细算了一下,按着分量来说,一斤藕梢至少要比藕贵上三倍。”顿了顿,她又笑道,“我算了一下过往几年秋冬时候集市上偶尔卖散藕的价格,平均下来,一斤也要高达三十文。自然,这里面定然是包含了那些藕贩的船马费用,还有一路上缺了泥跟水以后烂掉的那些,所以咱们价格可以适当往下放一些......”
早在决定种荷花养藕的时候,林宝珠就打听清楚了,桃溪县乃至北齐州并没有种藕的。偶尔有藕贩,也是打南边送过来的,秋冬时节新鲜的物件本就难得,加上这边并无鲜藕,所以一路贩卖过来,价格上自然是提了又提的。
不过现在张家有自个的荷塘,而且地亩数还不少,再加上算是是就近供给,所以无论是从车马费上还是要平摊腐坏的损失,都比那些藕贩条件优越多了。
几个人又细细打过商量,边上账房跟大丫手上各自拿了个算盘,只见俩人手指翻飞,把算盘珠子也拨弄的噼里啪啦作响,最后终于得出张记藕梢跟藕的底价。只要藕梢能保证每斤三十文钱,张记就能盈利。