第68章 （1 / 2）

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“啥车间？”

“做卤肉还需要车间？”刘桂花和孙兰香, 李晓梅，全都一头雾水的看着卫孟喜。

今天，是他们搬新家后第二天, 卫孟喜给两个店同时放假两天, 顺带把三个得力下手给召集过来，名义是来新家里吃顿饭, 其实也是想听听大家伙的意见。

“对，我打算扩大卤肉生产规模，最好每天能出个三四百斤。”

李晓梅咋舌，“卫姐, 咱们现在的销量已经达到顶峰了, 再多怕……卖不出去。”

“就是，这肉也是要成本的呀小卫，天气这么热, 搁家里会坏的。”

孙兰香没独自卖过货，但在她专注的业务上, 她也有话说, “咱们洗出来的下水没地方放了快, 锅灶也不够用了呀。”

现在三口大铁锅, 几乎是没一刻停歇的, 锅碗瓢盆也快不够用了, 要是再扩大规模, 那洗出来的, 卤出来的，已经没地方放了, 总不能扔地上。

卫孟喜点头, “你们考虑的都对, 但咱们可以解决，先说兰香这边，我打算建一个初步的卤肉车间，能集清洗、卤煮、存储于一体，不够的家什咱买就是。”

“至于桂花嫂和晓梅担心的销量问题，我打算出去跑一段时间的业务，拓宽销售渠道，不一定要在咱们自己的店里卖，可以把卤货直接送到别人的饭店，食堂，或者客户家里。”

市委招待所的例子，给了她很大启发。其他地方不像钱寅有刘香开道，但跑业务嘛，她上辈子也干过。

其他人听得一愣一愣的，倒是李晓梅反应快，她们家是百货起家的，对采购销售这两块都很熟，“成，我觉着这主意行，到时候我跟卫姐出去跑，店里让我妈看着。”

李母经历过刚开始那段时间的消沉和抗拒之后，这小一年的时间里跟着闺女忙进忙出，打扫卫生，清洗锅灶，晓梅不趁手的时候还主动帮着卖卤肉，也是个熟手了。

卫孟喜现在把房子租给她们住，按照正常市场价格收取房租，同时给她们俩人都开工资，晓梅的多些，算上提成一个月快一百五了，李母没提成，但也开到五十了。

“行，具体的咱们过几天条件成熟了再商量。”卫孟喜怕自己记不住，拿小本子记下，又问，“兰香你这儿有什么困难没？”

现在，她已经不直接管理清洗工作了，而是把孙兰香提成小组长，让她看着这项工作，每个月也能拿到八九十块。

“没，没啥，就是上次矿后勤处的郝副主任说的问题，好在他现在不当副主任了，也管不到咱们。”

郝中军因为拿了康敏好处，将这祸害招进来从而埋下隐患的事，已经被一撸到底开除了，倒是全程没有参与的姚永贵躲过一劫，只是背了个管理失察的处分。

郝中军被撸，卫孟喜却并不高兴，“污水处理的事，咱们还是得重视，前段时间忙搬家，我给忽略了，明天我就上区里的污水处理厂和环保局问问，该怎么处理。”

因为每天洗下水，排出的污水量很大，气味确实不太好闻，窝棚区一直没有正规的排污管道，都是靠门前一条臭水沟，家家户户生活废水全往里头倒，最终流向矿区的另一边，跟煤矿污水一起处理。

这是以前，春节后不知道是谁去后勤处举报，说美味卤肉店的污水一直恶臭难闻，严重影响到大家的生活质量，要求矿上出面整治。

矿上看在陆广全的面子上，罚款啥的不至于，但说是肯定要说的，卫孟喜也尽量让煤嫂们把污水挑到远处去倒，增加了工作量，也涨了点工资。

但姚永贵都没说啥，郝中军这副主任却蹦跶得厉害，一会儿说她造成了环境污染，要向矿上交卫生费，卫孟喜也倒是没拒绝，最后汇入矿区的，这本来也是她占了便宜，交点钱她也愿意，谁知郝中军可真敢狮子大开口，一来就要一千块。

还是每年一千块，只要美味卤肉店开着一天，这钱就跑不了。

卫孟喜差点没把他轰出去。

她一气之下干脆就不理了，有本事你来咬我啊，反正她都已经把污水挑到两公里以外的地方倾倒了，看他还能怎样。

郝中军也是够闲的，每隔十天半个月总要往店门口去一趟，名义上是催缴卫生费，不知道的还以为是债主，卫孟喜一直忙着没空搭理他，他这不一下子就把自己蹦跶进锅里了嘛。

但卫孟喜并未就此轻视污水处理问题，长期以往，门前臭水沟也会变臭的，她得防范于未然。

“得吧，大家都别苦着脸了，该玩先玩会儿，我先去把饭做上。”

昨天搬家也没大办，因为矿上两个月前才出了安全事故，太高调不合适，他们就只宴请了比较亲密的几家人来暖房，陆广全这边就是张劲松杨秘书姚永贵和许军徐良仇大叔，还有他们勘探队的队员，以及以前519宿舍的众人，卫孟喜这边就是邻居和刘香一家。

孟舅舅那边倒是去了电话，但孟舅舅说菜谱已经有眉目了，现在正是关键时刻他不想离开朝阳县，等过几天菜谱的事搞定一定会来看看他们。

有他这句话，卫孟喜就放心了。

至于菜花沟的婆家和县里的娘家人，卫孟喜已经断联了，有益身心。

倒是金水村她也请了几位德高望重的长者，书记，村长，妇女主任民兵队长和会计，一个也没落下。

卫孟喜本来还担心她三月里拒绝廖美娟塞人的事，会不会让高三羊不高兴，结果老人家直接带着一家老小全来了，也算是给她撑场面，热闹不少。

昨儿热闹着，刘桂花和众多煤嫂撸起袖子就来主动帮忙，像在老家村里一样，谁家有个红白喜事只要叫一声，老婆子小媳妇儿的都来帮忙，忙完客人大家也很有眼色，随便吃点就回家了。

卫孟喜都没来得及好好款待她们，今天单独小聚，肯定是要好好吃一顿的。

而且，她不许谁帮忙，来玩就要让人家玩，她自个儿做。

自家就有的卤味不必说，酸萝卜老鸭汤，回锅肉，小炒肉，糖醋排骨，自然还有人见人爱的硬菜之王红烧肘子。再随便炒几个时令蔬菜，要整治三桌饭菜也不难。

主要是现在的厨房好使，既有烧柴烧煤的土灶，也有烧蜂窝煤一天二十四小时不断的炉子，陆广全还装了两个煤气灶，说以后金水煤矿的气肥煤正式开展后就能用上煤气了。

当然，这其中的各种加工处理灌装啥的，卫孟喜不懂，她只知道肯定不是直接用的，等能正式走进矿区老百姓的厨房，不知还要等多少年呢。

厨房大了，餐厅宽敞了，煤嫂们搂着孩子，搬个小板凳坐院里，再来上一壶浓茶，那小日子别提多舒服了。

“小卫以后可享福啦，这么大的房子住着，宽敞，明亮，还干净得小花园似的。”新房子是开放给煤嫂们参观的。

一楼正对大门的是客厅，有软软的长长的沙发座，漂亮的茶几，一整面墙上孤零零的贴着一张奖状，听说是电视机还没排到队，过几天等电视机买回来这客厅可就气派得没边儿了。

客厅左边是厨房和餐厅，各式柜子摆放得整整齐齐，别提多干净了。右边是杂物间和洗衣房，专门放着那台昂贵的洗衣机。

大家顺着楼梯往上，二楼从左到右依次是那姓苏的老大娘和五个娃的房间，一人一间，装修得可亮堂了，又白又干净，大窗子还能看到背后的金水山，那风景绝了。

三楼则是小卫小陆的房间，还有两间书房，孩子们的游戏房，就连客人住的房间也有两个，看得煤嫂们咋舌不已。

“小卫这日子，地主老财也不过如此吧。”

煤嫂们想到她们还住在低矮的窝棚里，心里就唏嘘，羡慕是有，但嫉妒不至于，因为很明显，人小卫的好日子是自己苦出来的，每天来来回回那自行车，她们又不是看不见。

她们靠在电线杆上聊闲的时候，小卫在洗下水。

她们吃完饭睡午觉的时候，小卫在灶台上烟熏火燎的卤肉。

她们都睡了，小卫还在看锅里的卤肉，几乎没睡过一夜整觉。

吃得苦中苦，方为人上人，小卫用自己的实际行动证明了这个亘古不变的道理。所以大家更多的是佩服，看着崭新的大房子羡慕两句，也就乖乖下楼来。

“这都是些什么花呀，咋这么好看？”有人指着院墙脚一丛丛浓艳的红色花朵问。

“我也第一次见，比张书记家院里那些好看。”

说起张书记，大家伙都来劲了，小声议论：“矿长都被处分，降成副矿长了，咋他还纹丝不动呢？”

“有人呗。”

但张劲松历来温和，待人也很客气，煤嫂们自然喜欢他胜过凶神恶煞的李奎勇，他能保住书记之位，大家伙还是高兴的。

“那矿长谁来当啊？”

付红娟努努嘴，指指市区方向，“听说是杜局长。”

有的人不解，“这局长来当矿长，那可是高升了啊，咋听说还是处分了呢？”

这个付红娟耳濡目染还是懂一些的，“你外行了吧，矿务局局长那是管着好几个大矿呢，不仅金水一家，就像皇帝一样，现在来下头当金水矿的矿长，名义上管的人更多了，但其实就是被流放边疆的意思，皇帝做不成咯。”

这生动形象的解释，大家全都“哦”一声，表示懂了。

“那你说他跟原来的李矿长比起来，谁更好？”

付红娟摇头，“这谁知道啊，新官上任还有三把火呢，看他烧成啥样呗。”

糖果随便吃，瓜子随便嗑，茶水随便喝，就是过年，煤嫂们也没这么自在过。很快，众人的话题又转移到这场事故的另外几个“受益者”身上。

“李秀珍真去灯房上班啦？”

“可不是咋的，我都看见她那身新崭崭的工装咯，得意死她。”付红娟哼一声，“以后人家就说吃供应粮的人了，更加看不上跟咱们煤嫂打交道咯。”