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看着这金黄鲜亮的汤,灶台上洗好的金针菇跟平菇,还有她捡的香菇,以及菜篮子里的那些野菜,她心底有了打算。

今天就吃个菌菇锅吧!

正好现在温度降了,一锅热乎乎的鸡汤跟菌菇最搭了。

说煮就煮,她把小锣锅换成了大锣锅,先把香菇洗干净丢进去煮着。

然后开始清洗野菜,什么灰灰菜、荠菜、马齿苋、野葱等等,这些都是苏子仲摆摊回来遇到就挖着回来的。

还有一些是她今天进山挖的,家里种的菜不多,大多数菜都拿到食肆里去卖了,有时候还要拿一部分出来烤成蔬菜干。

所以她们家大多数都是吃野菜,不管是谁,出门遇到了野菜都会顺手拿回来,有时候野菜挖的多了,她也会焯水然后烤出来做成蔬菜干跟粉条一起卖。

人多,看着菜有点少,而且她不打算做菜了,吃个菌菇锅就行,不过光这点菜明显不够。

想到了路边的蛤蟆草跟山莴苣,她喊了苏子仲一声,“大哥,大哥!”

“怎么了?”苏子仲站在门边。

苏子苓给他拿了一个篮子,“我刚刚回来看到路边有那个苦菜跟蛤蟆草你去挖点回来,一会儿咱们涮着吃,挖嫩的,老的就不要了。”

山莴苣,百花洞的人管它叫苦菜,大多数人都是挖回来喂鸡那些,吃的话很少有人喜欢,因为太苦了。(苦菜图)

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蛤蚂草也就是车前草,车前草焯水凉拌或者是煮汤也很好吃。(车前草图)

“吃火锅吗?”听到吃涮菜,苏子仲的眼睛都亮了。

“差不多吧,只不过这个是菌菇锅,没辣椒,不过我会调个蘸水,跟火锅也差不多。”

“我知道了!”苏子仲点了点头,接过篮子,出门拿了把锄头跟镰刀就出门了。

苏母回头看了一眼,“子仲,这天都黑了,你这孩子,上哪去啊?”

“挖野菜。”

苏母话音落下他已经走到门口了,等他的声音传来,苏母早已经看不到他的人了。

吃火锅啊!

苏子仲眼睛亮晶晶的,他喜欢吃火锅,而且他们家也吃过几次了,他知道煮什么菜好吃。

他听苏子苓的,先把苦菜跟蛤蚂草挖了,一样挖了一把,他又往前走了走,去田边掐了几把水芹菜跟水香菜。

又去有豁麻的地方用镰刀割了一些豁麻,这玩意儿虽然豁人,但是不豁嘴啊,涮火锅最合适了。

想到菜园子里的豌豆尖,他又特意跑了一趟,掐了一把豌豆尖。

这个豌豆尖是苏子苓撒的,提前浇水撒的,就为了能早点吃上豌豆尖。

此时更合适,每一根豌豆尖都是又嫩又肥的。

掐完豌豆尖他就一路找着回去了,路上遇到不少毛毛菜。

这玩意儿跟豁麻有点像,用手拿的时候豁手,它的叶子上,还有茎上全是白色的小刺,每次拔的时候都要快很准,若是磨磨蹭蹭的,那必然就会被扎。

虽然它扎手,但是味道很好吃,用水焯一下然后凉拌了吃特别清火,用来涮火锅也可以,到时候配上蘸水,味道也很绝。

特别是现在,这些毛毛菜菜刚长出来,嫩得掐得出水,这时候的口感最好了。

它若是再老一点就可以勒了叶子去腌水腌菜,开了花以后也可以腌成菜花腌菜,各有各的吃法。

——

这个毛毛菜,我委实是找不到图片了,相册里没有,百度也度不到,跟油菜长得很像,但这个菜长满了毛毛,所以,我也不知道叫啥,我们都是喊的毛毛菜,就写毛毛菜了,等我喊我妈给我拍个照,到时候写腌水腌菜的时候放上来