第186章 粉条 (1 / 2)
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粉条就晾在院子里,苏老爷子搭了几根竹子,仔细的刷洗干净,粉条直接挂上去就行。
整整一个时辰,和好的粉才做完,苏子苓甩了甩酸到发软的手,“再做一锅,咱们一次性做完了吧,做完了再歇。”
苏母看着她微微颤抖的手,心疼的不行,“青儿,要不让你爹来,或者你大哥来?”
苏子苓摇了摇头,“我来吧,后面再慢慢教你们,到时候可以搭个三脚架在这里,把瓢给挂起来,这样估计会省很多力。”
苏老爷子若有所思,“我抽空了再想想,还有这瓢我总感觉不太结实,咱们用铁打一个出来是不是要好得多?”
“铁瓢肯定是要好用一些,到时候可以悬挂起来,都不用手敲,直接拿个棍子敲,这样更省力。”苏子苓说道。
第二锅粉结束,太阳已经西斜了,前面晒的粉条已经半干,后面的还在滴水。
看着这满院子的粉条,老苏家的人都是满脸喜气,“这粉条可真好看,透亮透亮的,这要晒多久啊?”
苏子苓一边洗手一边回答,“这种天气,得要两天,晒干了好保存。”
苏母点点头,她反正也不懂,女儿说怎么做她就怎么做。
“那这个要卖多少钱一斤才合适?”
“这一斤干粉条泡发了差不多是三斤半湿的,大概可以煮七碗左右的粉,加上菜码那些,可以煮十碗左右,咱们一碗是十文钱,这一斤粉条差不多就是一百文的样子,到时候咱们做点蔬菜干跟调味料,一斤粉条配上蔬菜干跟调味料,差不多就是一百五十文一斤,你们觉得怎么样?”苏子苓大概想了想,觉得这个价格还是可以接受的。
“这……”
大家面面相觑,苏老爷子皱了皱眉,“会不会太贵了点?”
“阿公,咱们也不能只考虑红薯的成本,还得算算人工,这一斤红薯才出多少粉啊,咱们工序又复杂,而且还是带配料的,他们想吃可以随时煮,烧一锅水,把菜包调料包跟粉条一起放进去,水开就可以直接吃,这多方便啊。”
苏子苓知道老爷子是怎么想的,他主要还是怕价格高了卖不出去,而且老实人做久了,都做不来奸商的事。
“还有一点就是,咱们的粉条不是卖给寻常百姓的,这个价格她们确实是吃不起,但是可以卖给有钱人啊,或者卖去酒楼,那些人最不缺的就是钱了。”
“卖给酒楼的话都不用给蔬菜干那些,他们自己会研制吃法,他们卖的话,一碗估计得四五十文钱都可能。”
“除了酒楼还有商队那些,前两天还有人跟我定粉条呢,菌子酱粉条,有多少他要多少。”
听到苏子苓这样说,苏老爷子的顾虑才彻底消失,“既然这样,那就按你说的价格来吧。”
把院子打扫干净,苏子苓去做饭,苏母她们洗菌子,阿秀去喂她的猪,苏老爷子他们看时间还早,就背着背篓上山去了,打算趁蘑菇多的时候多捡点,能捡多少钱多少,这可都是钱啊。
一切井井有条的进行着。
雨后的两三天就这样度过,早上全家捡菌子,白天一起做粉条,下午就是各忙各的,做饭、喂猪、洗菌子、做菌子酱,时间安排得满满当当的。
三天后,粉条做完了,路面也彻底干了,苏子仲跟季云初继续去山坳里卖红薯粉跟馒头、玉米发糕、菌子酱还有豆腐。
刘桂兰夫妻俩还是摘叶子洗叶子跟一起做豆腐,虽然她们现在知道豆腐是怎么做出来的了,但是碱水的事苏母他们是一个字都没透漏。
毕竟防人之心不可无嘛。
现有的红薯粉都被做成了粉条,但新的红薯也陆续到了。
两个叔公家又抬了一千多斤过来,就连远处的村子苏子苓都让人去问了问,只要有的都可以抬过来卖。
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