第748章 为朱大海准备的无骨猪手 （2 / 2）

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吃完饭之后，刘红军安排两人在西厢房住下。

安顿好两人之后，刘红军到后院洗了个澡，洗掉一身酒气，才回卧室里休息。

转眼第二天，大家吃过早饭之后，刘红军走进厨房开始忙活起来。

今天要给朱大海做熊掌和鹿尾。

这是刘红军答应朱大海他们的。

除了蒸熊掌，蒸鹿尾，红烧鹿筋。

鹿筋可是好东西，不仅好吃，而且营养丰富，可以直接入药的一种食材。

有劳损续绝、大壮筋骨、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。

刘红军拿出虾仁泡进水里，又拿出葱姜蒜，切好。

至于其他的像鹿筋和干贝，这种比较耗时间的食材，刘红军已经提前发好。

只等着，今天制作菜肴。

除了这三道菜之外，刘红军还准备了其他的一些食材。

因为昨天朱大海念叨麻辣猪脚，所以，刘红军今天特意准备了另外一道菜。

无骨猪手。

这是一道老少皆宜的荤菜，是后世的时候，刘红军为了哄孙子，专门学的一道菜。

因为朱大海的念叨，刘红军想起了这道哄孙子的菜。

虽然这么说，有点对不起朱大海。

不过，这道菜还是很好吃的。

即便是夏天吃，也不会感觉到腻。

刘红军拿出八个猪蹄，先用刀把猪蹄里的猪骨剔出来。

这个对刘红军来说，毫无难度。

剔骨之后，刘红军把剩下瘦肉片下来，均匀的填充到剔除骨头之后留下的空隙里，然后撒上一些盐。

把猪蹄紧紧卷起来，用棉绳扎紧，插上一只筷子，放到锅里，然后加上葱姜蒜蒜，食盐，料酒。

加上水之后，点火开始煮。

这个无骨猪手，蘸着蘸料吃，最香。

刘红军在厨房里忙活着，简宏杰他们也没有闲着。

在钱胜利的带领下，到养猪场和养鸡场里去参观。

这是，昨天喝酒的时候，约好的事情。

养猪场可不仅仅是养猪。

养猪场的山上，还有一个内院，里面养的都是一些野牲口，梅花鹿、傻狍子、香獐子，青山羊，因为有人饲养，算是半散养的关系。

如今内院的野牲口，都已经繁殖出一个小族群。

梅花鹿有十七八只，其中几只母鹿，此时都挺着大肚子，再有两个月，这些母鹿就会生崽。

而梅花鹿的鹿群，也将会一举超过三十头。

傻狍子则更多，如今已经超过五十头，母狍子也都带上了崽，再有一个月，傻狍子的数量，将会超过一百头。

梅花鹿和傻狍子发情期差不多，都是秋天发情，来年春天生产。

之所以发展的这么快，也是因为，这些野牲口，半散养在内院山上，春冬不用为食物担心。

这些母狍子、母鹿，都是以一年一胎的速度，快速繁殖着。

要知道，野生的母鹿或者母狍子，虽然照样是一年发情一次，但是因为带着幼崽，生产的当年，是不会发情的。

正常情况下，都是隔一年才会发情。