第32章 三伏面 香菇烧鸡翅 （2 / 2）

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夏皎从此以就告别砍价这个锻炼口才的运动了。

夏皎回到家的时候，温崇月刚刚将切好的面放入锅中开始煮。吃伏面，最好的就是抻面，一般的人吃抻面，套八次扣已顶天了，抻出来细细伶伶，干净利索。温崇月和夏皎讲过一次，套扣越多，抻出来的面也就越细，不过太细的面不好煮，还没煮就该化了。

温崇月并不会这个手艺，还在北京的时候，他带夏皎去一个手艺好的师傅那边吃饭，师傅套了十扣，抻出来8192根面，远看如瀑布，近看似丝，无一根断。

也仅仅是展示，这种面不能吃的。

在面吃的手擀面大多又宽又粗，没什么嚼劲，温崇月自擀的不一样，他做菜讲究精益求精，面条切的均匀分明，下进锅里慢慢地煮。夏皎将带来的花插入玻璃瓶中，分散开，和两只猫咪玩了一会，倒了冻干，泡在温热的水里化开，掰了猫草片混进去。

做好这一切，她才拍拍手，去厨房看看有没有什么需要自帮忙的。

温崇月已做了香菇烧鸡翅，暂时不需要她的援助，正在专注地用花生油炸花椒——

面卖的芝麻酱面，大多是撒掉芝麻酱，切些黄瓜丝充数。正宗的老北京风味要比这个讲究，得先倒半碗好酱油，加切碎的小细香葱花，那种比人高的大葱不行，得要嫩葱，辣少微甜没有渣的。浇上去的炸花椒油，必须得用门头沟斋堂镇产的花椒，四川的花椒太麻，不如这个合适；还有用芥末面现焖的芥末酱、清爽味薄的米醋。

这些是基本的料汁，配菜得有细细的黄瓜丝、青蒜末、腌香椿末、胡萝卜丝、小水萝卜丝、开水焯过的豆芽菜。

东西不精贵，难得是一一凑齐了做。

夏皎眼巴巴地看着，她感叹：“没想到正宗的一碗面这么费事。”

温崇月笑：“人工，不就是为了吃好喝好玩好睡好吗？我开始炸花椒了，呛，先出去。”

虽然开着油烟机，但这种特殊佐料的味道仍旧冲，夏皎不肯，她刚刚拍了一个黄瓜，这还是一个东北朋友教她的。

她感觉看温崇月做饭也是一种享受。

他做菜时候不慌不忙，样游刃有余，和处她时候一样干脆。

花生油烧到微微冒烟，下了麻椒，呛鼻子的麻香味扩散出来，在这小小厨房之中蔓延。

夏皎鼻子一样，转过身，了个喷嚏，温崇月的手机又响起来，他看着麻椒已滋滋啦啦炸开了，冒着一圈的金黄色小油泡，告诉夏皎：“帮我接一下手机，我腾不出手。”

夏皎刚完喷嚏，揉着鼻子，从他口袋中取出手机，看着屏幕上的人。

夏皎说：“是宋萧。”

温崇月说：“接，开免提。”

夏皎接了，对方开口就是总监，听到她的声音有些茫然，夏皎将手机开了免提，宋萧一改那晚醉酒的姿态，公事公办的语气，询问温崇月一件工上的事情。

温崇月将炸焦了的花椒油倒入碗中，平静地指点。末了，他看向夏皎——者微微低头，始终盯着调料碗，似乎那里面的东西比他还要有趣。

她完全不在意。

通话结束。

温崇月往碗里倒了芥末面，用一点水搅拌糊，夏皎凑过来看：“这是什么？”

她捂住鼻子，明显有些受不得芥末的呛鼻子味。

温崇月说：“冲芥末酱。”

夏皎喔了一声：“好辣。”

温崇月：“伏天闷热，吃这个提神开窍。”

开窍。

说到这里，温崇月又说：“她是被父母塞进来的，并没有通知我。等这个项目结束，我会建议将她调到其他部门。”

夏皎茫然地一声啊：“为什么要调？”

她看上去似乎并不明。

温崇月将调和好的芥末面放到小锅上蒸，正宗的是一般倒扣在锅盖上用热气焖，但他认为自妻子脆弱的鼻腔大概无法接受这种刺激。

温崇月顺手拿了米醋，他低着头，没有看夏皎：“吃醋吗？”

夏皎看了看他手里的瓶子，犹豫半秒，其实她有点怕酸，但又担心不放醋就尝不到正宗伏面：“……那就浅吃一点点？”

温崇月往调料碗中加了少许醋。

不是浅吃一点点。

她压根就不吃醋。