第1049章 鸡米花 （2 / 2）

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李春捏起一颗鸡米花品尝了一下，一口下去“咔嚓”一声，外壳酥脆，鸡肉嫩滑味道鲜美，相当成功。

李春又把炸好的鸡米花分成两份，一份直接吃或是蘸番茄酱都可以，另外一份用咸蛋黄焗一下也别有一番风味儿。

端着鸡米花回屋的时候，李子慧靠在老姑的身上不断的“磕头”，已经快要坚持不住了，可是闻到油炸的焦香味道，小吃货的眼睛顿时睁开，并放出两道炙热的光芒，精神瞬间恢复到百分百状态。

“哇~夜宵来啦！二婶儿，老姑，快来吃夜宵啦！”

“耶！干炸里脊，是我最爱的干炸里脊，二哥你太棒啦！”

李春把盘子放到炕桌上，三个吃货顿时围了上来。

“咔嚓！”

“唔~好脆，这次的口感跟以前的干炸里脊好像有些不一样！”

“嗯呐！今天的肉好像比以前吃的更嫩，好香啊！”

“这个有咸蛋黄的咸香酥脆简直太好吃了。”

“二春，这是干炸里脊吗？口感和味道好像都不一样啊！”

李春笑了笑：“这是用鸡胸肉炸的鸡米花，看起来跟干炸里脊差不多，但是鸡米花裹得是干粉面糊，另外还有小苏打的加入，口感会更加蓬松酥脆。”

“鸡胸肉更容易熟，因此炸制的时间要比里脊短一些，所以口感会更加细嫩。”

“鸡米花？”蓝兰笑着点点头：“这个名字好听，又香又脆真跟爆米花似的，而且特别好吃。”

“二春，我感觉这个鸡米花拿到大席上也是一道非常不错的菜品，女人和孩子一定特别喜欢吃。”蓝兰说道。

李春点点头：“当然可以，鸡米花可以提前腌制挂糊，而且不需要太长的炸制时间，非常适合大席。之前是没有分割好的鸡胸肉，现在有条件了，以后这道菜肯定会出现在咱家的菜单当中。”

“鸡米花可以做成好多种口味，明天要是还想吃的话，我做蒜香味儿和黑胡椒口味的给你们尝尝！”

“太好了，二哥我要吃！”

“二叔，这个可好吃了，天天吃我都吃不够。”

李楠翻了个白眼儿，这话她已经从李子慧的口中听过无数次了。

自己小的时候，老爸出去做席经常带剩菜回来，二哥还经常带自己出去烤鱼烤鸡烤家雀改善伙食，跟其他孩子相比自己真就不缺油水儿，感觉太幸福了。

可是现在再跟肥嘟嘟的小侄女李子慧相比，幸福感顿时减半。

单说吃的方面，这小家伙可比自己幸福太多了，真是生在好时候了。

美美的炫了一顿鸡米花，李子慧困意全无，拉着二叔躲到炕琴缝隙那边说起了悄悄话。

天上一句地上一句的，把自己说的咯咯直笑，李春虽然没听太明白，但是陪着她笑就对了。

虽然忙一天了，可是跟小侄女说悄悄话李春却一点儿都不烦，反而还十分惬意。

他特别喜欢这种感觉，也对自己即将诞生的孩子愈发的期待起来。