第1896章 补过头了 （2 / 2）
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虎肉切块，冷水浸泡 ，焯水 两次去酸去血，菜籽油爆姜、八角、桂皮、干辣椒。
下虎肉煸炒，加黄酒、酱油、冰糖上色
再加入冬笋，加水焖至肉烂。
“源哥，这么做能好吃吗。”
“我上哪知道去，我也没做过，不过应该差不多，我在东北的时候，听老人说过，这是以前张大帅家的做法。”
许大茂烧着火，一脸的馋样，“柱子，源哥的手艺你还不放心吗，再说张大帅都喜欢吃的菜没能不好吃吗。”
傻柱把家里其他人的饭菜都做好了，林源一个菜都没做好呢。
刘珊珊来到厨房，看到林源，傻柱，许大茂三个人围着锅台。
“你们真不跟我们一起吃饭了，就等着吃这老虎肉。”
林源，“可不咋地，等都等了，你们先吃吧，今儿我高低得尝尝这肉好吃不。
要是好吃，我以后做给你们吃。”
刘珊珊见状也不劝他们三个了，回屋吃饭去了。
林源又做了一个虎肉炖萝卜。
三个人对于吃，都很有耐心，也不着急。
刘珊珊他们都吃好饭了，林源他们仨还没吃上。
惹得刘珊珊对着他们好一阵嘲笑。
三个人谁也没在意，就等着虎肉出锅。
终于，虎肉烧笋和虎肉炖萝卜出锅了。
林源先盛出一小碗，让傻柱和许大茂都尝尝。
傻柱夹了一块虎肉放入口中，眼睛瞬间瞪大，“源哥，这肉太香了，口感紧实又有嚼劲，这笋子吸满了肉香，也好吃得很！”
许大茂也忙不迭地点头，嘴里含糊不清地说着：“太好吃了，我从来没吃过这么美味的肉。
怪不得张大帅这么喜欢吃。”
林源自己也尝了一口，确实味道不错。
有了还肉，肯定少不了酒。
三个人就在厨房，一口酒一口肉得吃着。
大冷得天，三个人越吃越热，甚至许大茂都把袄子给脱了。
正喝着酒呢，林源就看见许大茂鼻子开始流鼻血了。
好家伙的，这是补过头了。