第19章 开业日：对方压客源我们稳心态 （1 / 2）

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周六，天气晴好。

科技园区却弥漫着一股不同寻常的热闹气氛。

“龙凤呈祥”概念店门口，巨大的充气拱门立起，红毯铺地，花篮从店门口一直排到街角。穿着统一制服的员工精神抖擞，音响里播放着激昂的音乐，还请来了舞狮队助兴。

阵仗之大，引得路人纷纷侧目，许多原本计划去别处吃饭的人，都被这声势吸引了过去。

开业仪式请来了区里的领导剪彩，赵天龙亲自到场，满面春风，接受着媒体的采访。张德彪忙前忙后，志得意满。

相比之下，“涛哥食堂”和其他几家小店，显得格外冷清寂寥。

上午十一点刚过，“龙凤呈祥”门口就排起了长队，五折的诱惑力是巨大的。店内座无虚席，门外等候的人群蜿蜒曲折，人声鼎沸中，服务员机械地喊着号码，空气里漂浮着浓烈的、略显杂乱的复合香气。

林涛站在自家店门口，能清晰地看到对面的盛况。小刘在一旁，紧张地搓着手：“涛哥，这……这也太吓人了。”

“沉住气。”林涛面色平静，但紧握的拳头泄露了他内心的波澜，“热闹是他们的，我们做好自己的事。”

他转身回到厨房，更加专注地处理食材。今天，他特意多备了一些“金玉满堂汤”的料，这是目前最能体现他手艺差异化的产品。

果然，到了中午用餐高峰，虽然对面分流了绝大部分客流，但还是有一些老顾客顶着诱惑过来了。

“涛哥，对面人太多了，排不上队，还是来你这儿踏实！”

“就是，凑那热闹干嘛，还是你这儿的味道对胃口！”

“给我来份套餐，再加份那个养生汤！”

老顾客们的支持让林涛和小刘倍感温暖。

这时，一位经常光顾的老教授慢悠悠走进来，拍了拍林涛的肩膀：“小子，别慌。餐饮这行，热闹开头未必能笑到最后。我老伴儿说了，对面那汤，鲜得发假，喝多了口干。你这儿，是实打实的本味。”

林涛心中暖流涌动，用力点头：“您放心，味道这块，我绝不会丢。”

虽然客流量只有平时的一半，但几乎每个进店的顾客，都表现出了极高的忠诚度。

林涛推出的“暖心套餐”和三家联动优惠，也起到了一定作用。

有些在对面排了一会儿队觉得无望的人，转而来到了这边，发现虽然不打折，但套餐算下来性价比不错，尤其是那份真材实料的汤品，是对面无法比拟的。

“老板，你这汤确实不错，真材实料。”一个新面孔的顾客喝完汤后称赞道。

“谢谢，欢迎常来。”林涛微笑着回应。

然而，好景不长。

对面似乎注意到了这边仍有客源，开始使出更直接的手段。

几个穿着“龙凤呈祥”工服的人，拿着厚厚一叠传单，直接走到了“涛哥食堂”门口附近，甚至堵在巷子口，向过往行人发放，声音洪亮地喊着：

“开业大酬宾！全场五折！米其林星厨坐镇！机会难得！”

“别在小店挤了，过来尝尝大品牌的味道！”

这种近乎堵门的挑衅行为，让林涛店里的顾客都皱起了眉头。小刘气得想出去理论，被林涛用眼神制止了。

“不要理会，做好我们的事。”林涛沉声道。他知道，一旦发生冲突，无论对错，都会影响店铺形象，正中对方下怀。