第975章 土豆还可以做成土豆粉！ （1 / 2）

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安排好这件压在心头最重要的事，白露整个人都轻松了不少。

她喝了口热茶，脑海中开始飞速盘算起另一件大事。

她出了门走向平州府衙，去了顾凉的公事房。

顾凉此刻正在沙盘前，推演着冬季边防的兵力部署，神情专注。

“顾大人，”白露推门而入，脸上带着一丝神秘的微笑，“有个好主意，想不想听？”

顾凉抬起头，看到是她，严肃的脸上露出一丝笑意：“白娘子的主意，哪次不是好主意？”

“说来听听。”

“土豆，我们已经让女真人种起来了。”白露开门见山，“但这只是第一步。”

“我们不能只让他们把土豆当饭吃，或者单纯地拉到互市来换米粮。”

“那样利润太低，也无法深度绑定他们。”

顾凉点了点头，表示认同：“你的意思是......深加工？”

这个词是他从白露那里学来的。

“没错！”白露打了个响指，“我打算，教他们做一种副产品。”

“一种......能让他们源源不断赚钱，从而更加依赖我们，更加离不开种土豆这件事的东西！”

她停顿了一下，一字一顿地说道：“我想开一个连锁店，名字就叫——七仙女土豆粉！”

“七仙女......土豆粉？”顾凉的脸上写满了疑惑。

白露没有直接解释，而是反问道：“顾大人，你觉得，如果我想开这个店，第一家店，应该开在哪里？”

顾凉不假思索地回答：“自然是平州！”

“这里人流最密集，又是我们的地盘，便于管理和推广。”

“不。”白露摇了摇头，眼中闪烁着智慧的光芒，“第一家店，我要开在女真人的地盘上！”

“就在他们的王帐附近，或者他们最大的部落集市里！”

“什么？”顾凉这次是真的惊呆了，“开到他们那里去？”

“那我们还怎么赚钱？”

“而且......那岂不是把技术直接送给他们了？”

“问得好。”白露胸有成竹地笑道，“这正是我这个计划的精妙之处。”

“我有两个主要目的。”

她伸出一根手指：“第一，你想想，现在女真人有了堆积如山的土豆，吃不完怎么办？”

“只能低价卖给我们。”

“土豆粉是什么？是美味！”

“无论是煮、是涮、是凉拌，都远比单纯的煮土豆好吃。”

“生意不会差。”

“他们就会疯狂地种植土豆，我们也可以提高生产力。”

顾凉听得目瞪口呆。

白露伸出第二根手指，“第二，也是更重要的一点，信息掌控。”

“我们的店，开在他们的核心地带。”

“店里的伙计、掌柜，都可以是我们的人。”

“你想想，一个热气腾腾、人来人往的土豆粉店，会是什么地方？”

“是最好的信息集散地！”

“今天哪个部落打了多少猎物，明天哪个部落和谁起了冲突，谁家添了新丁，谁对我们大武有怨言......这些信息，都会在食客们的闲聊中，源源不断地汇集到我们掌柜的耳朵里。”

“这比我们派出的任何探子都更安全、更有效！”

“不仅如此，”她继续道，“七仙女这个名字，本身就是一种文化输出......”

“我们可以将七仙女下凡的故事，画在店里的墙上。”

“让女真人在享受美食的同时，也潜移默化地接受我们汉人的神话、我们的文化。”

“当他们的孩子从小听着七仙女的故事、吃着土豆粉长大，他们对大武的认同感，自然会远超他们的父辈。”

顾凉彻底被震撼了。

一个小小的土豆粉店，竟然被她玩出了经济、情报、文化......

“......那，那这土豆粉，到底该如何做？”

白露笑了。

“很简单。”她娓娓道来，“第一步，制备淀粉。”

“将新鲜土豆洗净、去皮、粉碎。”

“可以用石磨，也可以用布包起来用木槌砸。”

“粉碎得越烂越好，然后加水，反复过滤，去掉里面的渣滓。”

“剩下的乳白色液体，静置沉淀。”

“等水和淀粉分离后，倒掉上层的清水，下面那层白色的、黏糊糊的东西，就是土豆淀粉。”

“将它晒干，就成了可以长期保存的淀粉粉末。”

“第二步，和面。”

“将淀粉粉末用开水烫熟一小部分，做成芡，然后和剩余的淀粉一起，用力揉搓。”

“这个过程需要极大的力气和技巧，要一直揉到面团光滑、柔软且充满弹性。”

“第三步，漏粉。”

“准备一个底部有许多小孔的漏勺。”

“将揉好的面团放入漏勺，用力挤压。”

“面团就会从小孔中被挤出，形成一条条细长的粉丝，直接落入下方一口滚开的大水锅中。”

“粉丝入水即熟，漂浮起来后，用笊篱捞出，迅速放入冷水中过凉，以防粘连。”

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“至此，晶莹剔透、口感爽滑的土豆粉，便做成了！”

白露一口气说完，顾凉听得入了神。

他虽然不懂厨艺，但光听这描述，就能想象出那成品该是何等奇妙的食物。

“这......这简直是点石成金之术！”顾凉由衷地赞叹道。

白露微微一笑：“这不算什么。”

“真正的点石成金，是用这碗土豆粉，为大武在平州，点化出一个忠诚而富庶的屏障。”

“顾大人，你现在明白，我为什么要急着把女儿们接过来了吗？”

顾凉一愣，随即恍然大悟。

“我明白了！到时候帮你的店增加增加人气，也是很有特色的。”

“之前在凉州的时候也开七仙女奶茶店也是这么弄的，如今的七仙女土豆粉店也是异曲同工之妙啊！”

白露欣慰地点了点头。

她走到窗边，望着北方的天空，仿佛已经看到了白起带着七个叽叽喳喳的小家伙，正奔驰在归来的路上......