第246章 上天恩赐 (2 / 2)
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肉酱米缆和肉饼汤滋味美妙,赵溪月等人便将其当了晌午饭来吃。
额外加上了一个椒盐面饼子,一碟子炝炒莴笋叶子。
前者焦香酥脆,搭配肉酱米缆来吃,能够让人饱腹感更强,后者清香十足,解腻开胃。
待吃得饱饱的,来上一碗清淡可口的肉饼汤……
浑身都变得熨帖舒坦。
吃饱喝足,舒舒服服地歇上一个晌午觉,赵溪月仍旧是挎着竹篮子出了门。
上次买的甜面酱被那吴东撞倒打破,这两日便再没有买到,赵溪月想再次碰一碰运气,顺便再买上一些莴笋回来。
莴笋是当下应季的菜蔬,新鲜水灵,最是好吃的时候。
除了做上一些莴笋炒肉片以外,赵溪月打算趁着现在莴笋好吃便宜,腌上一些来吃。
用香醋、酱油来腌制,再加上些许茱萸,酸辣脆爽,开胃好吃。
无论是自己吃,还是当做食摊上为食客提供的免费小菜,皆是极佳。
赵溪月如此盘算,直接往目的地而去。
一番忙碌下来,赵溪月今日也算是得偿所愿。
买到了想要的甜面酱,亦是买到了五六根新鲜无比,带着水灵鲜嫩叶子的莴笋。
事情忙完,时间却还早,赵溪月便在街上接着转一转。
这转着转着,赵溪月瞧见了一个熟悉的人影。
从前王记馒头铺的大掌柜,石满滔。
石满滔正在附近的一个肉摊上买肉。
买的是相对便宜一些的后臀肉,肥肉少,瘦肉多,石满滔讨价还价,要上了半斤。
临走时,满脸堆笑,觍着脸要讨上一截猪肠。
猪肉本就给的价格颇多,猪下水是要论副卖的,平白给他一截的话,遇到那些挑剔的客人便极有可能往下压价。
怎么算都是他自己的损失。
摊主自然不肯,张嘴便要赶人,见石满滔不肯走,干脆奚落起来,“这有钱买东西,没钱看看就是,这般空口白牙要东西,跟那街头的乞丐有何分别?”
这话说得直白,正常人脸上都有些挂不住。
石满滔的脸色也是变了一变,红一阵白一阵的。
许久之后,才将嘴巴张了又张,但终究不曾说出话,只是讪笑着,拎起那块用麻绳捆扎的猪肉,转身离开。
走上几步,石满滔瞧见了赵溪月。
先是一愣,再察觉到赵溪月兴许看到了他方才买肉的情形时,脸色一白。
“真是巧啊……”
石满滔满脸都是尴尬,却也并不多和赵溪月多说话,而是果断地转了身,向另外一个方向走。
很显然,石满滔不想让赵溪月看到他此时的局促与不堪。
毕竟从前他是王记馒头铺的大掌柜,赵溪月不过就是街头推着小车子卖吃食的小摊主。
两个人在地位上的差别,决定了石满滔可以趾高气昂,只因为食客的一句“赵娘子做的灌浆馒头更加好吃”,便想着断了赵溪月的生路,将她彻底赶出汴京城。
但一番较量下来,最初倨傲之人被人撵了出来,丢了名声,没了生计,为了一截子猪大肠而被人嗤笑、瞧不起。
赵溪月却是彻底在汴京城中站稳了脚跟,开了摊棚,生意蒸蒸日上,未来可期。
这种全新的差距,自然会让石满滔接受不了,见到赵溪月之后转身就走,倒是符合人之常情。
只是,按照石满滔先前做出的那些阴狠事情……
他在看到她的时候,没有破口大骂,没有撂下一句“咱们走着瞧”的狠话,还真是有些出乎人的意料。
这般做派,怎么都觉得不太符合石满滔的一贯性格。
还是说这石满滔近些时日吃够了苦头,性情大变,再也不敢有从前的跋扈嚣张?
赵溪月感慨,却也觉得石满滔大概率与她往后并无过多交集,便不再去多想,而是把注意力放到旁边的那个摊位上。
摆摊的是一个十来岁的男孩童,售卖着刚刚采摘下来的苋菜。
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苋菜是紫苋菜的品种,从叶柄处沿着脉络,都是浓郁的紫红颜色,与叶片边缘处的翠绿形成鲜明对比。
紫苋菜叶片不大,一看便是刚刚长起来,最为鲜嫩的时候。
价格不贵,一大把的苋菜,只需四文钱。
赵溪月瞧着喜欢,买上了足足两大把。
采买完毕,赵溪月这才欢喜归家。
如先前计划得那般,莴笋去皮切片,配上肥瘦相间的五花肉,炒的油汪汪,脆生生的。
新鲜的莴笋叶子叶茎分离,用盐巴腌制片刻,去除掉足够的涩味,用蒜末爆香,大火快炒。
两道菜很快端上了桌子。
莴笋肉片荤素同炒,莴笋爽脆,肉片肥嫩,油脂将莴笋片完全浸透,清爽之余,更添了许多浓香与醇厚。
而蒜蓉清炒莴笋叶,清爽十足,蒜香浓郁,咸香得益,吃起来格外顺口。
主食是紫苋菜为原材料,搭配上豆腐丁子和切碎的米缆一并拌成的馅儿,做成的兜子。
兜子的皮用的不是绿豆粉皮,而是死面,擀得有一定厚度,吃起来有一定的韧性,颇有嚼劲儿。
紫苋菜更是带着独有的清香和微甜口感,叶片足够鲜嫩又经过简单的焯水,去除掉了苋菜中自带的微涩口感,使得吃的时候,满口唯有清新滋味。
紫苋菜兜子,莴笋肉片,蒜蓉莴笋叶子,再搭配上熬得浓稠可口的大米粥,让这顿晚饭变得格外美味可口。
翌日,赵溪月、江素云和钱小麦照例在食摊上忙碌。
肉酱米缆,肉饼汤。
摊位上浓香四溢,食客满座,格外热闹。
而赵溪月三人也因此格外忙碌。
人群中突然出现了一个与众不同的身影。
二十岁上下,身形颀长,气度不俗,连身上的衣衫,都是上等的绫罗。
因为赵溪月食摊上的吃食滋味好,因此这般穿戴的郎君,倒也是赵溪月的食客。
但这般家境的人,多数会让身边小厮前来购买,在家中或者车轿内慢慢品尝。
像这般亲自来买,而且坦然落座的,少见的很。
因此,姜承轩收获了许多人的目光。
姜承轩对此并不在意,只是拿了筷子和勺子,慢慢品尝面前的肉酱米缆和肉饼汤。
前者滋味浓郁,爽滑弹牙,后味十足。
后者清淡可口,肉饼鲜嫩,入口舒适。
两样,皆是美味。
姜承轩只吃了两口,便忍不住连连点头。
果然传闻不假,这赵记食摊上的吃食,果然好吃。
片刻后,姜承轩放下了筷子和勺子,看向在灶台忙碌的赵溪月。