第325章 杀年猪了 （1 / 2）

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正在院子里各自忙碌的三个人赶紧跑出来，李春意疑惑的问道，“大姐，怎么了？”

“春意，你和老三去自留地里拔萝卜，多拔几根，晚上用来做杀猪菜，要多炖一些，不然不够吃，萝卜缨子也别扔，带回来我有用。”李春华指了指放猪下水的竹筐，“老四，你把猪下水拿到小溪里面泡着，我一会儿过去清洗。”

李春意应了一声，就和老三一人拎着一个篮子，往村子后面的自留地走去。

而李春华则来到小溪边，开始清洗猪下水，冰凉的溪水刺激得她的手一缩，透心凉的感觉让她的脑子更加清醒了。

李春华收回了手，回了家，她去了厨房，关上门，用桌子抵在门后，之后便闪进空间，从仓库拿了两副猪下水出来，用意识清洗干净后，然后到小溪边，将没有清洗的给替换了。

冬天河水太冷了，清洗几个小时她也受不了，更何况，她可以‘作弊’，为什么要没苦硬吃呢！

今天晚上来吃杀猪菜的乡亲比较多，一副猪下水不够，所以她今天晚上做两副猪下水。

假装清洗好猪下水，李春华拎着沉甸甸的竹筐往厨房走。

来到厨房，李春华将猪下水，放进锅里，添上水，将猪下水完全淹没，随后加入葱、姜、蒜，又倒了一点点普通的白酒，随后生火开始焯水。

两副猪下水，一口锅根本放不下，李春华便用两口锅同时焯水。

焯水后，将猪下水捞出来，放在凉水里又洗了一遍，之后将猪下水全部给切了，这样就没有人能看出来她用了两副猪下水了。

将铁锅给清洗干净后，她就起锅烧油，放入葱姜蒜和酱，炒香后，将切好的猪下水倒进去，添了热水后，便盖上锅盖，直接用柴火炖煮了起来。

接着又如法炮制的将另一口锅也给炖上。

今天两口锅都用来煮猪下水了，做饭就没有锅用了，李春华便和粗面，决定蒸窝窝头吃。

“大姐，好香啊！”李春意拔萝卜了回来，闻到香味，便来到厨房。

看着锅里咕嘟冒泡的肉汤，里面翻滚着切好的猪下水，油脂漂浮在上面，各种香味，直接往人的鼻子里钻。

李春华被她逗笑，笑着说道，“快去把萝卜全部洗了，然后切成块，我要下锅了！”

“大姐，那萝卜缨子需要洗吗？”李春意咽了咽口水问道。

李春华摇头，“萝卜缨子先不洗，放那就行了，现在最重要的是晚餐。”

过了一会儿，李春意和老三一人端了一盆切好的萝卜块过来，李春意问道，“大姐，这么多萝卜，会不会太多了啊？”

“不会，今天来吃杀猪菜的人比较多，炖少了不够吃。”李春华将锅里的猪下水先盛了出来，随后将萝卜块倒了进去，主要是铁锅没有那么大，装不下那么多。

等到萝卜煮熟了，体积小了，再把猪下水倒进去就好了。

厨房里正忙得热火朝天的，屠夫走了进来，笑着说道，“春华丫头，猪肉都给你拾掇利索了，那我们就走了。”