第1068章 炒大锅菜的步骤 （2 / 2）

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白科长这次还没有和何玉柱聊够，只能睁着眼睛带着两个师弟离开。

到了食堂后厨，何玉柱带着两个师弟去见了食堂黄主任，并向黄主任汇报。

黄主任担心杨师傅和赵师傅被调走了，他失去了两个有能力的人，未来这个大锅谁来负责。

何玉柱不仅给他派了两名将军，而且都是丰泽园的厨师。

黄主任高兴极了。

“我说朱朱，你是我的幸运将军老黄。”

“我现在很困，所以你给我拿了一个枕头。”

“快带领王一虎同志和陆建松同志，到我们后厨去熟悉一下环境。”

“让他们尽快接大锅菜，以后就不用担心了。”

黄导笑着鼓励何玉柱，不屑一顾，第三个人，何玉柱师兄来到了厨房。

来到厨房，何玉柱向刘兰等人介绍了自己的两个师弟。

刘兰等人非常高兴，热烈欢迎两位新厨师加入他们的大家庭。

随后，何玉柱亲自示范并教两位师弟如何做大锅菜。

对于丰泽园出身的厨师来说，基本功并不是必不可少的，王一虎和陆建松只学过一次，就学会了炒大锅菜。

何玉柱品尝了他们煮的大锅饭。

味道不错，东西都差不多。

“对了，一虎和剑松，你们炒的大锅菜味道不错。”

“注意火候，我再教你两个炒大锅菜的步骤。”

何玉柱向两个师弟详细讲解了一切，并讲解了大锅做饭的经验和步骤，四周，除了刘兰之外，所有学徒和杂工都在认真听着。

小松等人拿出笔和笔记本，认真记录何玉柱所说的每一句话、每一步。

这个在其他食堂是绝对学不到的。

历来有一种说法，教会弟子饿死师父。

没有一个师傅会把自己所有的技艺都传授给他的徒弟。

成为大师最终总会留下一些不足之处。

结果，随着时间的推移，许多宝贵的技能慢慢丧失了。

但何玉柱的情况就完全不同了。

他希望厨房里的每个人都能学会做大锅菜。

到时候，即使以后煮大锅饭的师傅请假，也会毫不拖延地有人介入，把大锅饭煮好，让工人们有饭吃。

如果人人都学会做饭，他甚至想到了竞争性的工作制度。

从此以后，谁做出好吃的大锅菜，谁就上大灶。

油炸的东西不好吃，继续研究。

就这样，他管理的第一食堂的厨房就形成了良性的竞争循环。

此外，还可以为其他食堂培养做大菜的人才。

他这个小小的决定，还真是一举赢得了他的青睐。

何玉柱刚刚教完两个师弟煮一大锅菜的具体步骤，杨主任的秘书宋秘书突然来到厨房找何玉柱。

“何师傅，杨厂长说今天中午厂里没有接待，我要你出来一次，跟他一起去看看容度。”

何玉柱点点头，脱下围裙，递给了刘兰。

我到了主任办公室，跟黄主任打了招呼，就和宋书记一起离开了食堂。

食堂外，杨主任的专车正在等候。

“柱子，今天我带你去楼主任家里，楼主任有一些南方来的朋友，需要招待他们。”

“他的几个朋友都在这里，我所有的朋友都喜欢吃川菜，你被认为是我们工厂最好的厨师。”

“楼主任家里的午餐就交给你了。”

上车后，杨主任笑着对何玉柱说道。