第135章 还是以前的味道 （1 / 2）

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两兄弟进的屋来，妈妈听说秦肃回来，就没出去做事，爸爸则是放羊去了。这一伙羊不放就得喂更多的草料，目前这草料还是要能省则省。

秦肃一进屋就拿着那带新衣服骄傲的向妈妈说道：“妈，你看，哥刚才在镇上给我买了很多新衣服呢”，脸上洋溢着欣喜。

秦方赶紧说道：“我是看你穿的跟一个农民工一样的，不然我才懒得管你呢，你说你好歹也是个大学生吧。可别让乡亲们以为是在工地搬砖呢”。说要又继续说道：“妈，本来也想给您和爸也买一些的，可你们不在场，我又拿不准，就没买了，等过两天赶集热闹，到时候一起去挑几件喜欢的”。

母亲赶紧说道：“我们都一大把年纪了，要什么新衣服，穿得暖和就行了，别去浪费那个钱，倒是你们年轻大小伙子，要穿的帅气一点，这样出门别人女孩子都要多看两眼呢”。

“妈，瞧您说的，这马上就过年了，当然得穿新衣服了，既要穿的好看，又要暖和。以前过年都是您和爸给我们买新衣服，现在我们长大挣钱了，可以给你们买新衣服了，您和爸到时候就只管去挑就行了”。秦方笑着说，这落了谁也不能落了爸妈那份啊。

妈妈笑着说：你们都有心了，你们这么懂事啊爸妈也就高兴，其他的都没什么。我去准备晚饭，说着就出去忙去了。

秦方让弟弟收拾东西，自己也出去帮忙去了，他现在烧火的水平已经是大有长进，只不过那身衣服就挨糟蹋了。最后他还是决定过两天要去买个洗衣机，父亲说的泥土多应该是没影响的，再说泥土多有什么关系，大不了抖一下再洗就行了。

妈妈拿了一块五花肉在锅里煮，秦方好奇的问：“妈，这一整块肉放进去煮啊，不切开的吗？”

“你以前也总这么吃的啊，忘了吗？”

“有吗？”秦方挠挠头笑着问道。

“等会你就知道了，保准你记得”。妈妈笑着说，却是卖起了关子，并不直接告诉他。

煮了好一会儿，应该是熟透定型了，妈妈把肉捞起来，然后说道：“范范，等会把这个肉切成薄片，再就着白菜豆腐煮火锅吃，这会记得了吧，你还敢说没吃过”。

“哦哦，记起来了，是这个呀，一下子没反应过来，给忘了，当时只顾着是成片的肉了，没想到是煮熟后才切的啊。”秦方恍然大悟般的说道，母亲一说他就想起来了，以前也吃肉片煮白菜。把肉放锅里，越煮越软烂，而且白菜和豆腐可以很好的吸收五花肉溢出的油脂，那真的是越香，冬天就着火锅吃这个，那感觉太好了。以前家里穷，吃这个都是很奢侈的，秦方清楚的记得。

母亲继续说道：“这个肉呀，生肉它不好切片，煮熟之后就好切多了，先煮熟等于就是给这块肉定型，不然你刀工好也没用。”然后又对秦方说待会等这块肉冷一下呀，你就把他切成一片一片的，越薄越好啊，这样才能把肥肉的油煮出来。

秦方应了一声，母亲就去洗白菜去了。

秦方把肉拿起来，发现还是很烫又放了回去，外面都烫里面就更加了。

又过了一会儿，他才拿起肉去切，按照母亲要求说法，他尽量把肉切薄片。

可这切薄片说起来容易，切起来却也不易，特别是对他一个新手来说就更加了。要么就是切到一半就切断了，要么就是上面薄下面厚，还有的是一边薄一边厚。反正就是如果真按标准来考核的话，估计没有一片是合格的，不过他也不在乎，想着反正是自己家里吃，薄点厚点无所谓，就不讲究那么多了，一个人也是切的不亦乐乎。