第106章 湘源食品厂 （2 / 2）

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第一步机器预煮，将原材料果品放在了机器的预煮箱里，添加好水量，和柠檬酸，设定好温度和时间，机器就自动开始工作！

“按照生产手册，设定温度为98度，预煮时间为48分钟！”

“完成预煮之后，迅速冷水降温，冷水每两分钟更替一次，持续时间8分钟，防止过度输化和变质！”

“接下来进行人工罐装，保持果品切割状态的完整性，果品总体积达到瓶体内部空间三分之二以上，五分之四以下！”

在宋湘湘的指挥下，这些果品原料一共装了七十瓶左右。

“再接着将罐装好原材料的瓶子，放到生产线，进行机器罐装蜂蜜糖水！再下一步，自动密封和排气！注意逐个检查气密性！”

“宋姐，完成了！”

“很好，接下来是整体87度沸点之下高温空气杀菌！之后是反压冷却！”

“杀菌冷却完成！”

“很好，将其中的一半进行试贴纸**！剩下的另一半留下来做检查，要检查外观，气味，口感，以及微生物指标！”

“**贴纸的那部分产品，全部存置于仓库通风干燥地方，等待20天后的重新二次检查！”

“好的宋姐！”

宋湘湘指挥得很有条理，员工们也是**协力，工作的也很认真，这对于他们来说也是很有意义的事情，整个过程下来完成度非常高，也受到了技术员的赞扬，这让大家对于这个工作瞬间也有了巨大信心。

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尤其是当看到已经生产出来的水果罐头，被打上湘源食品标签的时候，大家都很开心地跳了起来，没想到他们工厂这么快就能生产出来这么漂亮好看的罐头来。

随后，宋湘湘让众人将那些未打标签的罐头都放在了桌上，逐一检查了那些罐头的外观视觉无瑕疵，并且过水无漏气现象后，逐一的一打开，品尝罐头的味道和口感如何！

“大家主要品尝的是口感，以及有没有异味，现在罐头刚刚生产出来，水果还没有和蜂蜜混合入味，所以真正的味道要至少十天以后才能品鉴出来，也就是那批打上标签的产品！”技术员告诉众人说道。

很快大家都纷纷品鉴起来，有的品尝了后夸赞好吃，有的说是太甜，有的则是觉得果子煮得得有些烂！

而宋湘湘则是拿起本子，将众人的意见都收集了起来。

“等会下班后，你们每个人拿上一瓶贴着标签的罐头，这是你们生产出来的产品，也是咱们厂第一批出来的产品，可以拿回家做个纪念！”

“另外不带标签的这些产品也每个人也都拿回家五瓶，给你们的亲戚朋友都尝尝，最好问问他们的品尝意见，记下来反馈给我，凡是有反馈建议的月底每个人工资加一百！”

“好啊好啊！谢谢老板，我们一定会做好的！”

员工们听到了宋湘湘的要求都很开心，现在宋湘湘给他们的工资是每个人每月一千块，已经不低了，而且她承诺但只要工厂进入正式生产，每个人工资就增加到一千五，这可把员工们高兴坏了。

要知道一千五这可是妥妥的高工资了，在市里都不虚，何况是县城呢！