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可不仅仅只是正在看直播的粉丝们觉得离谱,就连老唐瞧见这一幕的时候都是一脸错愕的表情,直接就说道:“我长这么大也是头一次瞧见这种盛况!一快餐店都能排这么多人!而且这地儿还是开发区,可就只有工人上班,还没有居民之类的。”

“我这就带大家看看这地儿到底为什么能够排这么多人。”

这不老唐就跟着他的团队成员也跟着过去排队去了,这一边排还一边不忘说话。

“快餐店用的还是自助餐模式。”

“我现在是挺好奇他的店里面到底有几个厨师,能供得上这么多人一块吃饭!”

而老唐观察了一会儿又道:“别说,上菜还挺有效率的,我看这架势最起码得有5个厨师以上!”

“一快餐店啊!5个厨师你想想什么概念?”

“可见这家店生意得有多火了!一般这种小饭店大多都是老板自己做厨师,现在可是请了至少5个以上啊!”

“看这队伍我估计至少也得等个七八分钟,不过这速度已经是非常快了,这可比正儿八经上饭店上菜的效率高,谁去饭店不得等个半个钟头以上?”

这会儿老唐又瞥了一眼旁边的快餐店,这一瞥又感觉不太对劲,又道:“等会儿等会儿,我感觉好像有点不合理。”

“你们瞅瞅这家快餐店,我看着规模跟那里扫快餐店的规模差不多,那后厨好像塞不下五个人,要是换我这体格的,两个人都有点折腾不开,那就意味着这家快餐店的厨师得5个人往下……”

“三个?四个?”

老唐一边嘀咕着一边又觉得不太对:“不可能啊!我看这上菜效率,哪怕是用最快的时间我给他算上,最起码也得5个往上,不然不可能在这么短的时间之内就能够上菜的!”

“可问题是这空间根本塞不下5个人,那5个人往里面做菜,挪个腿都费劲。”

这会儿正拍摄的团队成员就问了一声:“有没有可能是同时几道菜一块做的?”

老唐一瞅,立马摆手说不可能,解释道:“你们看这上的都是炒菜,那就证明都是同一种工序,你想想你自己炒一道菜你都得费多大劲呀!同时炒五道菜你那时候忙得过来吗?就算是你有三头六臂,你都最多弄三道菜!”

“那没准老板是个高手呢?”

“也并非是没有可能。”老唐解释道:“如果是不同工序的菜的话倒是可以同时做,但是同样的工序的菜要想同时做的话那根本腾不开手的,情况下你们看见的都是多个厨师一块做,当然我见过一些非常厉害的人物,确实是可以同时一块做菜,但是是错开时间的,不是同时起灶,比如中间要隔着十秒以后做另外一道……”

“那这对火候和时间的把控应该是要非常精准的吧?”

“这是当然的,你要想做出来好菜做时间就得算得非常准,反正是非常难的,我见过最厉害的是一位差不多70岁的老厨师了,同时能做三道菜而且每道菜的完成度都很高,我是非常服气的,而且我要是能做到那个水准,那我在厨师这个圈子里面那得横着走!”

“就这么说吧!能够同时做三道菜的那至少的是国宴厨师这个级别,而且就算是国宴厨师都不一定能够同时做三道同样工序的菜,哪怕就是最普通的家常菜,你要是想做的好吃,其中要拿捏的那个点是很微妙的,没个几十年的经验你想掌握住是不太可能的事情!”

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