第1187章 头水紫菜 （2 / 2）
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“他们在那边吃到了一种紫菜蛋炒饭，据说是什么头水紫菜，可好吃了！”
“头水紫菜！”
林东方眼前一亮。
这些年，他一直疏忽了头水紫菜这茬。
当然，这不代表着他的库存里没有头水紫菜。
许多时候就是稀里糊涂一起用了。
大多数时候，紫菜都是汤品里的配角儿。
提鲜。
林东方觉得对紫菜有所亏欠。
“走，捞紫菜去！”
于是来到了海边。
龙岛上也有海洋。
可以看到蛇颈龙，沧龙在里面游来游去。
不多时，一条沧龙拖着一个紫菜小岛过来了。
这是刚长好的一茬紫菜。
抓起一把紫菜，纹理非常纤细。
每年的头水紫菜就像是头茬韭菜。
味道是最足的。
而且柔软细嫩，越往后收割的，味道就会越淡，而且更粗糙，口感更是偏向绵软。
当然，这紫菜长时间不收割也会丧失口感。
“龙岛的紫菜要比其他地方长势更好啊，而且也一样细腻。”
林东方采收了这些紫菜，清洗后放上烤网，送进烤箱。
火灵儿和龙舞拎着水桶赶海，弄了不少海鲜，在一边煮了起来。
夜宵快进成了海鲜大餐。
不多时，第一批紫菜就烤好了。
烤紫菜那股馥郁的海鲜味道，要比煮海鲜来的更强烈一些。
林东方抓起一盘紫菜，咬了下去。
“这紫菜好，口感酥脆松软，鲜掉眉毛啊！”
好的紫菜，沾到口水就会变软，然后就会产生类似藻类的切割感。
很多人喜欢吃紫菜之类的藻类，就是喜欢这种一咬就断的‘嘎吱嘎吱’切割感。
火灵儿撕碎一些紫菜，打饭包！
龙舞把一个大虾仁卷进紫菜里，烤了烤。
“好吃！”
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“走，回家炒饭！”
林东方带着两位师妹回到露营的地方。
也就是龙舞的领地。
“紫菜炒饭第一步是炒紫菜。”
“锅里不放油，把撕碎的紫菜丢进去炒的微微发绿就行。”
“把最后一点的水汽也炒出来，这样才能获得最极致的口感。”
接下来的步骤就是按部就班了。
炒鸡蛋…混金龙蛋液。
下葱花虾仁，炒米饭。
“紫菜不能急着放进去，一定要把饭粒炒的在锅里‘跳舞’以后，才能下入紫菜。”
“紫菜下早了就会吸收水汽，变软就没口感了。”
“变软就没口感了！”
火灵儿在一边五迷三道的重复了一遍。
刚刚一顿小酥肉，加上海鲜饭包，直接吃撑了。
现在又困了。
她惬意的躺在椅子上，晃悠起来。
林东方手一抖，这丫头还学会接话了！
龙舞眨巴着眼睛，舔舔嘴角。
“等下还有力气吃炒饭嘛？”
林东方瞥了一眼火灵儿。
“我消化一下，等下应该能吃一碗！”
火灵儿拍拍肚子，她对自己的消化能力还是很有自信的！
“等下小舞多吃点嘛！”
混金龙蛋是一种宝贵的材料，但她怕管不住自己的胃口。
那么，只要提前把肚子喂饱，就不会多吃炒饭了！
火灵儿觉得自己是个小天才！