第43章 她得另外想法子 （1 / 2）

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宋南城盯着那些酸辣椒和豆角，陷入沉思，不是他不相信苏小婉。

是他属实没法相信，味道不是很好的鸡鸭杂和这平常的不能再平常的菜，混合在一起，怎么会让人有食欲。

苏小婉看出他的担忧，很自信道，“要不这样，我给炒个菜，你们先尝尝看？”

“要是真的觉得不合适，我再另外去弄别的。”

宋南城点点头，“行，那先试试看。”

“你要什么食材，让厨房给你准备。”

“来一份鸡鸭杂，一份肥肠。”

苏小婉觉得这两道菜，成本并不高，这个年代的人，也不喜欢吃。

毕竟这种菜没有油水，还有味道，处理不好，简直难以下咽。

宋南城和厨房的人说了一声，苏小婉拿着酸辣椒和豆角进去，开始处理，他也跟了过去。

看着苏小婉麻利的处理这些东西，他有些惊讶，这刀工手法，倒是不输他这掌厨的。

很快，苏小婉就开始爆炒鸡鸭杂，加了点蒜子和酸辣椒豆角爆香后，香味瞬间弥漫整个厨房。

宋南城从一开始不太相信的态度，渐渐被震惊到了。

同样的方法，他的厨子做出来的却没有这味道。

把这些炒好后，苏小婉用盘子盛出来，加了点油，把鸡鸭杂爆炒变色后，倒入酸辣椒豆角。

翻炒几遍后，加了些热水再次翻炒，不到一分钟就出锅了。

宋南城看着青红交错，还有些黄澄澄的豆角，看着就让人很有食欲。

“南城哥，尝尝。”

接过苏招娣递来的筷子，宋南城有些迫不及待，他也很想知道，这菜的味道究竟如何。

夹了一筷子，宋南城就感觉到了几种味道。

酸辣香，还伴有鸡鸭杂那嚼劲，几种味道混合，鲜香又爽口。

掌厨的师傅盯着宋南城吃了半天，却一直不出声，在一旁急的不行。

即便没尝，但光是看苏小婉的做法，还有这香味，他都觉得这道菜肯定不赖。

“老许，你尝尝。”宋南城喊了句，自己又夹了一筷子。

苏小婉原本还有些忐忑的心，听到这话逐渐的放松下来。

至少宋南城是认可这道菜的，不然也不会让老许来尝了。

只是尝了一口，老许就赞不绝口，“小丫头，你这什么做法？这不就加了点酸辣椒和豆角啊，咋这味道这么好！”

老许以前也不是没做过，但味道却不咋样，就放弃了这做法。

“这道菜之所以好吃，是因为这酸辣椒和豆角够酸够辣，这样才能将鸡鸭杂的腥味给压住。”

苏小婉前世还没嫁人的时候，就跟着苏母做各种事。

家里孩子多，只能变着各种法子弄菜，也练就了现在的她。

只是前世的她从没想过用这些来挣钱。

“确实，你这酸辣味正宗够劲，不仅鸡鸭杂没有腥味，还增香了，酸辣可口，当真是开胃。”

苏小婉并没有急着去说什么，继续做爆炒肥肠。

这下，原本还担忧的这些人，一个个都盯着，满脸期待。

从下锅到出锅，前后不到三分钟，鲜香浓郁的味道充斥着厨房，

看着红白青黄交错的爆炒肥肠，鲜嫩的肥肠上一层薄薄的油光，辣椒和豆角包裹着，看着就让人忍不住想吃一口。

这次没等苏小婉喊，两个人就已经开始吃了。