第二百六十六章 （2 / 2）

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“哦？那?位简女厨竟是拿了新食材？”

“哈哈哈哈哈好大的胆量！我喜欢！”

有颇为赏识简雨晴的，也有对此很是不待见的：“不像话！”

“这?态度根本没把我们放在眼里。”

“临时更?改的菜品，哪里能做到完美？到时候弄出个四不像来，简直贻笑大方！”

除去官吏和?御厨外?的参赛者，也是咋舌不已：“就是那?个简女厨吧……”

“好大的胆量。”

“要?不我也试试看……”

“平时做一道新菜要?多久？她就不怕翻车吗？”

参赛者窃窃私语，神色复杂。

即便再是对自己有信心，也没有人?愿意在复赛上拿出从未做过的菜品来对战，要?知?道这?回比赛的淘汰率接近十分之九啊！

淳哥儿发出声音后，也知?道自己出了差错。他紧紧捂住嘴，半响才?悄声道：“都是我的错……我的错。”

“晴姐儿，你要?不换个吧？”

“今日?比赛，关系到能不能进入决赛！”淳哥儿苦口?婆心，最后更?是把那?位素未谋面的丰姐儿拉出来：“我听说你约好与丰姐儿在决赛中见的，咱们得稳重点！？”

“晴姐儿……”

“晴姐儿……”

“晴姐儿…………”

简雨晴的脑袋嗡嗡嗡的，她停下动作?，捏了颗澡豆搓了搓，把手洗得干干净净，又?拿着巾子抹了抹手。末了她才?转身看向淳哥儿，无?奈道：“淳哥儿，您放心吧，我心里有数。”

“晴姐儿，我与你说——”

“淳哥儿，他们都已开始宰杀鸭子了，你不赶紧开始的话，就要?来不及了哦。”

淳哥儿的劝说声登时止住，他环顾四周，果然发现其余厨子都已开始忙碌的宰杀工作?。

比赛已经开始了。

淳哥儿又?看了眼简雨晴，终是没有再劝说。他一转身回到位置上，憋着一口?气，等着看简雨晴撞上南墙。

简雨晴送走淳哥儿，终于开始自个儿的宰杀工作?。她眼明手快，从鸭头下手，一刀毙命，滚烫的鸭血落入水碗里，再把滚烫的热水淋在鸭子身上，褪去所有毛发，最后去除多余的部分。

简雨晴挑选的是只小型泥鸭，去掉羽毛后大约只有两斤左右，去除鸭头、鸭脖、鸭掌和?内脏，再开始准备对鸭子进行腌制处理。

简雨晴打开随身带的包裹，取出一摞瓶瓶罐罐，逐一打开并用汤匙取出部分，开始搅拌准备腌制酱汁。

“嗬！好多酱汁。”

“在场比赛的，她带来的是最多的吧？”

“不止如此，你注意她前面选的食材了吗？里面居然还有虫草花。”

“唔……六种酱汁，虫草花？”

“居然还选了虫草花？这?是准备煲汤？”

“看着不太像？”

“如果煲汤的话，首选不当是泥鸭。”

御厨官吏讨论片刻，并未得出结论，决定继续往下看看，瞧瞧简雨晴准备做什么。

只见简雨晴先给鸭子来一场按摩，把粉料从外?到内均匀涂抹并按揉，紧接着她把刚刚调配好的酱料灌入鸭身，轻轻转动调整位置，教酱料与鸭子充分接触。

到此腌制才?算告一段落，随后简雨晴又?把葱姜蒜与虫草花等物?也灌入鸭身，并用竹签子把缺口?缝上。

再来她将处理好的鸭身放入无?水的瓷盘内，送上笼屉蒸至肉酥骨烂。

简雨晴做完手上的活计，便捡了凳子坐在一旁，顺带瞧瞧周遭人?的情况。

她率先看的是淳哥儿，淳哥儿已处理好鸭子，并将其用香料水浸泡腌制入味，而时下他坐在小板凳上，正提着把不太该出现在灶房里的刮刀，一本正经地刮着木屑，瞧着勤勤恳恳。

简雨晴目光一转，又?落向周遭其余厨子：有人?做的是烤鸭，正在仔细调整烤炉的状态，或许是为了防止出现误差，还特意准备了三?只鸭子，有人?拿着荷叶给鸭子包上，还有人?正在仔细研磨坚果。

…………

各式做法教简雨晴看得津津有味，同时嗅着四处氤氲而起的香气，明明前头填饱了肚子，时下又?生出不少食欲来。

高台上，御厨官吏也在讨论个不停，很快便选出几个特别关注的对象：“那?人?做的许是鸭方？瞧着手法很是利落。”

“那?边的荷叶鸭，瞧着也是不错。”

“那?边做的是焖鸭？这?道方子变化奇多，我看他用的香料食材都不拘一格，说不定味道很是特别。”

“还有那?简厨……”也有人?注意到坐在板凳上东张西望的简雨晴，“刚刚拿了别的食材吧？我看她没有用上？”

那?削皮处理好的东西，还搁在案上呢。