第一百三十八章 （2 / 2）
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赵生?厚着脸皮，赶紧喝了一口。
酸梅汤色泽浓厚，味道香醇，入口冰冰凉凉又酸甜无比。
在舌尖四溢而开的辣味，终于?得到稍稍的遏制，赵生?也得以一丝放松时间，从怀里掏出汗巾不断抹着汗。
赵生?往四周看去?。
就他吃的这点时间，接二连三的麻辣烫被杂役端出来?送到学?子?手上。
有学?子?注意到赵生?的窘迫，没敢往里加辣子?，也有学?子?压根没注意到的，往里加了点辣子?，还?有自持擅长吃辣的往里加了大半碗辣子?，瞧着比赵生?更凶狠。
结果就是食堂里的味道，变得越发?浓烈辛呛。
“嘶——好辣！”
“呼……好香？好辣！好麻……”
“嘶嘶嘶……好爽！”
片刻后，惊呼声?此起彼伏。
赵生?用酸梅汤稍稍喘息片刻，准备再行征战。他本?以为忍住第一波辣味冲击后，他能得到稍稍的休息时间，却不知这辣味竟是如此绵长，只要他尝一口就又一次绽放出来?，像是在舌尖喷发?的火山。
偏偏……却又让人欲罢不能！
赵生?的肩膀上似乎冒出两个小人儿，一个劝他到此为止赶紧住手，另一个劝他再往前一步去?瞧瞧辣味之后藏匿的宝藏。
赵生?，赵生?选择再来?一口！
与他一样的还?有好些个学?子?，明明一个个辣得都快喷火，还?是埋头苦干，顶多?一边嘟嚷一边吃。
还?未拿到麻辣烫的学?子?瞧着这一幕，那是哈喇子?都要落下来?了。他们把脖子?伸得老长，一个个望眼?欲穿，只恨不得直接钻进灶房里去?瞧瞧。
叶生?终于?拿到了他的那份，介于?他选择的是全家福，他的碗格外大，里面的菜品都不是冒尖的程度，而是快从里面涌出来?了。
他没有去?加辣酱和芫荽，而是先来?了一勺纯正的汤汁。滚烫的汤汁落在舌尖，相对柔和的辣香味便在口腔内肆意而开。
叶生?瞅了眼?堆在上头的油条，先把它们挨个摁在汤汁里，而后先来?尝一口那没见过?的油面筋。
别看油豆腐和油面筋名字相仿，模样也都是金灿灿圆滚滚的，两者之间却是没有任何关系。
油豆腐煮熟以后里面是疏密的网孔，吸收着满满的汤汁，一口下去?豆香里充斥着油香和汤汁的鲜香。
而油面筋煮熟以后，里面疏密的网孔竟是完全消失，变成了薄薄的一层皮，一口下去?油润丰腴，细腻丝滑，入口即化。
金丝菜还?保持着原本?柔韧的口感，咬起来?嘎吱嘎吱的，菠菜爽脆清口，豆皮香润，油条更是吸饱了汤汁，吃起来?别提有多?爽快。
蔬菜都如此好吃，更不用说肉了。
新鲜的薄切羊肉软嫩非常，肉丸更是一口下去?直接爆汁。还?是初次见到的蛋饺金灿灿的，犹如一个个黄金小元宝，一口下去?，登时满满的肉汁与蛋香充斥着整个口腔，让人恨不得把舌头都吞下去?。
小小的鹌鹑蛋外面脆弹，里面的蛋黄入口即化，几乎没有蛋腥味不说，更是吸收了汤汁的鲜辣咸香，一口一个美妙无比。
叶生?轮番吃了遍，这才往里加了一勺辣酱。
搅拌均匀，就是红通通的颜色。
叶生?饶是做足了准备，也被惊人的味道惊了一跳。
食堂里，各种声?音此起彼伏。
明明学?子?们都在家吃过?暖锅，但?面对眼?前的诱惑，却是无人能说出一个‘不’字。
好吃，好吃，太好吃了！
食堂里学?子?们兴奋无比，灶房里的范厨还?在苦思冥想。他比学?子?们更凶残，拿着汤匙舀起一小勺辣酱，直直放入嘴里品尝。
这一幕，让杂役们都忍不住瞪大眼?。
要知道昨日炒制的时候，不知多?少人被辛辣的味道熏出门?外，大惊失色，更不用说这般豪迈的来?上一口。
豆瓣豆豉是基础，另外还?有花椒胡椒胡麻等物在里充当配角，那么茱萸在其中的主角？不不不不不……范厨还?在里头尝到另一味道。
惊人的油辣味让范厨眼?皮直跳，老脸皱成一团。简雨晴正巧看到这幕，忍不住面露笑意，终是从筐子?里取出一物来?：“是这个。”
要说茱萸是男主角，那与之搭配的女主角便是辣蓼草。有人叫它水胡椒，还?有人叫它柳叶蓼，这种草就像是随处可见的野草，只有扯下来?闻一闻，才会发?现它自带一股冲鼻子?的辛辣味。
它的辣味比后世的辣椒要弱，不过?与茱萸搭配调制，也能做出让人眼?前一亮的辣味吃食。
配上胡椒等物，便是麻辣烫。
范厨看到辣蓼草，抓过?来?嗅了嗅登时回过?神来?。他一巴掌拍在脑门?上，又是好笑又是好气，同时还?有点郁闷：“合着是它！居然是它！哎，瞧瞧我这脑子?！”
古诗里还?有关于?辣蓼草的诗歌，便是说把辣蓼草填于?鸟禽走?兽的肚中再进行蒸煮烧制，便能让肉里带着辣蓼草的辣香味。
等到前朝时，菜品里也常用辣蓼草，只是到时下辣蓼草被拿来?充作毒蛇咬伤用的药草。
加之其数量多?见，而显得过?于?平凡，反而是用惯了珍惜食材的范厨所不熟悉的。
范厨捏着这株辣蓼草，心里各种念头冒了出来?。他兴奋地一跃而起，唤来?空闲的杂役帮工开始忙忙碌碌，准备做点吃食试试看。
简雨晴也凑了进去?，一道研究起来?。
要不是简雨晴还?急着搬家事宜，别说午食结束，只怕是要讨论到天黑。
范厨意犹未尽，同时也是斗志满满。他拍了拍胸口，与简雨晴夸下海口：“等后日归来?时，我定要让你尝尝我做的新菜。”
简雨晴笑了笑：“好！”
顿了顿，她?又补充道：“范厨您别忘了，明日要到我家里吃乔迁宴。”
范厨自信的表情一凝，露出些许心虚来?。你还?别说，你还?真别说……他好像是忘了。
简雨晴：“…………”
范大娘瞪了范厨一眼?，握着简雨晴的手：“晴姐儿放心，有我盯着他呢。”
范厨心虚，又勉强支棱着：“我，我，我可没忘。”