第35章 “文思豆腐” （2 / 2）

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切菜的声音极快又优雅，有一种奇特的韵律感，这是他这些天在刀工课里修炼的结果，以前的切菜，那只是肌肉记忆，拿起一块土豆，该怎么切，切成什么样，怎么做到的，那都是疯狂训练下来的。而现在的切菜，不单单是肌肉记忆，更多的，是用脑子。

在切下这块土豆的时候，就开始琢磨，用什么火，下什么调料，要切到什么程度。

这二者看起来并没什么区别，但实际上，差别相当大，对于后续的影响也是巨大的。

正快乐地切着菜呢，就听到一个阴恻恻的声音：“小师傅~”

曹魏抖了一下，还好手够稳，不然土豆非切坏了不可，回头一看，好嘛，这不是刚才的夫人吗？

“我说夫人，您要是实在没事，就去外面等着，厨房这地儿，不适合您。”曹魏没好气地说道。

“嘿，我说你这小师傅，怎么还带赶人了。”

“您别捣乱了成吗？我赶时间……”曹魏对于这位夫人的态度那是敬而远之，跟娄晓娥不同，这位，可是在权利里摸爬滚打过的，好看是好看，但爱情不是她的必需品。什么人能碰，什么人不能碰，曹魏在经历过上辈子的惨痛教训之后，心里相当有数。

“刘师傅知道你收徒弟了吗？”

“您还认识我师傅？”曹魏头也没抬，继续切菜，他的师傅，刘三刀，在这四九城，怎么着也算是有点名头，他估摸着应该是刘岚被这夫人问出点什么了，他也不在意，他就是随口糊弄一句，算不得什么大事儿。

“说起来，你还得叫我一声师姑呢。”

曹魏：？？？

“您说笑了。”

“我可没说笑，不信，你可以去问你师傅去。我叫刘秀兰，说起来，你去轧钢厂，还是我问你师傅要的人。你倒好，来了就知道做饭，也不知道做点我喜欢吃的。今个儿，你准备的是川菜吧？”

“您是行家。”

“你就这么对你师姑？咋一点礼貌都没有，说着话呢？你还带干活的？”

曹魏无奈地放下了手中的活计：“夫人，我是真的急，别一会儿坏了李主任的好事。”

刘秀兰一双眼睛盯着曹魏，似乎想看出什么来，过了一会儿，她叹了口气：“哎，现在的后辈，也不知道怎么一回事，总是这样。算了，你帮我做一道“文思豆腐”吧。”

“淮扬菜，夫人，我只会川菜和鲁菜。”曹魏憨憨地挠了挠头。

刘秀兰翻了个白眼：“刘三刀有一阵子特别爱炫耀，这炫耀的，就是他新手的徒弟，说是看一看隔壁吴师傅做一道文思豆腐，自己切吧切吧就做出来了。那是逢人就嘚瑟呀，他炫耀的这个人，你猜猜是谁？”

这事儿，说到底，也是曹魏自己的锅。

丰泽园这地儿，擅长各种菜品的大师傅都有。

上辈子，曹魏也是个厨子，学的也是川菜，那么问题来了，为什么会莫名其妙地冒出来个“文思豆腐”，无非就是厨房那点事儿，吴师傅跟他的师傅刘三刀不说有仇，但至少各自看各自不顺眼。曹魏也是技痒，被激得一个上头，就做了一个“文思豆腐”，那句话怎么说来着，要在你最擅长的领域打败你，那才是真正的打脸。

你问他一个做川菜的为什么会做“文思豆腐”。

那还不是因为后世的网络发达，这“文思豆腐”都快变成网红菜了，一些高档点的餐厅主厨要是不会这玩意就像是有罪似的，没法子，他也得去学。“文思豆腐”一个要刀工，另外一个就是要吊汤，那都是水磨工夫的事儿，上辈子，他可是花了不少时间才学会的。