第470章 开始布局 (2 / 2)
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从兴安庄回来之后,萧塬便开始着手酒楼的事情。
莫家在京都也有一家酒楼,只是地方不大。
“萧大哥,你看这里如何?虽然位置不是很好,但是咱们酒楼也有些固定的食客!”在莫晴的带领下,萧塬去酒楼看了看。
“走,去后厨看看!”萧塬笑了笑,并没有多说什么,而是打算先去看看后厨。
“好!”莫晴看向酒楼的掌柜,让他带路去后厨。
几人顺着大厅的 小门就来到了后厨,这里和普通的酒楼没有多大的区别,食物多数都是炖、煮。
“酒楼有多少厨子?”萧塬想了想之后,对掌柜问道。
“回公子,咱家酒楼的厨子是请来的,后厨咱们不管,由他们负责!”掌柜小声说道。
“这样啊~”萧塬看了看莫晴,说道:“小晴,你看这样如何,告诉厨子,以后他就是酒楼的人了,和咱们签订契书!如果他不同意,就让他离开,我亲自给酒楼培训几名厨子!”
“一切听萧大哥的,风叔,等下你找厨子谈谈,看看他们愿不愿意留下,如果不愿意,就给他们结账!”莫晴闻言,直接开口说道。
“好的,小姐!”掌柜莫风
“另外,咱们酒楼也需要重新装修一下,二层改为小包间,不过修建的时候,让家里人自己动手!”萧塬说完,又指了指二层,说道。
萧塬之前就和莫晴说过,他需要将包间给更改一下,每个包间中安装一些小玩意,所以这个时候她也明白萧塬的意思。
最后,酒楼的厨子答应了留下来,于是萧塬便教导他如何使用铁锅炒菜,并且教导他使用各种香料和调味料,让他的厨艺顿时大涨,做出来的食物让人赞不绝口。
同时,教导厨子的时候,他也将一些窃听的小物件悄悄安装在了包间之中。
“风叔,此事事关重大,一旦暴露出去,对我们三家来说,都是大事!所以平日里也不用使用这些装置,只有一些重要人员来我们这里用餐的时候,您再派人去后面的小屋偷听!”酒楼改造完成之后,萧塬找到了掌柜莫风,特意叮嘱道。
莫风是莫家的管事之一,专门负责京都的酒楼,是莫家的老人,完全可以信任。
所以萧塬将窃听室安排在了他房间的一个小密室之中,让他找一个可以信任的人,专门负责此事。
“公子、小姐请放心,此事交给我了!”莫风拍着胸脯回道。
“好!厨子差不多也掌握了炒菜,酒楼的装修也已经完毕了 ,明日就开始重新营业吧!以后有事的时候我也会带人来这里用餐,算是给酒楼打打名气!另外羽哥和四哥那里我也都打过招呼了!”萧塬满意的点点头,说道。
“那感情好!”莫风笑呵呵的说道。
此前酒楼的背后虽然有莫家,但是生意也算不得很好,稍稍能赚点小钱,现在有了炒菜之后,就只缺名气了,一旦名气打出去,以后必定日进斗金!