第296章 请客 （2 / 2）
闪耀中文网syzww.com
王守平首先捞出深红色的心脏。
“唐崇，剩下之人中最年轻的，脏腑还算干净，肉虽称不得嫩，却也还美味。”
王守平拿起菜刀，开始将心脏切成薄片。
朱九阴与齐庆疾，俱是面色平静看着忙碌的王守平，一人一蛇谁也没出言打扰。
切完心脏后，王守平突然一拍额头。
“他娘的，顺序搞错了，应该先弄炖菜的。”
放下菜刀，王守平从一口黄铜盆里，捞出一只手掌。
“比不得熊掌，却另有一番滋味。”
“关键之处在于，这个唐崇死去的爹还是位地主，虽说落魄了，可这王八蛋别说种地，连锄头都没摸过。”
“且从不抽旱烟，手掌比之大多数女人都要细腻。”
言罢，王守平拿着手掌去了灶台。
并非灶屋灶台，而是院墙下垒砌没多久的一口新灶台。
先用炭火燎烧掉手掌上的绒毛、汗毛，等将表皮燎烧出焦黑来，便打一盆水，冷热掺杂，用菜刀刮去焦黑。
再起锅添水，干净手掌冷水下锅，倒上一点米酒，加上葱姜八角花椒。
接下来，祛除手掌血腥味后，再起锅添油。
等油烧热，将手掌炸一下。
最后的步骤，便是用冰糖炒出糖色，加上沸水，放入炸好的手掌，一干香料等，盖上锅盖，静待软烂。
盐巴可不能急着放，否则肉会很老很柴。
先大火熬煮沸腾，转而小火慢炖，让香料味彻底浸透手掌。
最后起锅时再转大火收浓汤汁。
朱九阴与齐庆疾等了快一个时辰，一桌酒菜终于做好。
炖人掌，叫红烧人掌也行。
爆炒脏片，凉拌肝，脾则用山药炖成了汤，特别香。
还有满满一盆水煮肉片，看上去就火辣，最后还用热油烧着干辣椒段和花椒粒一泼，味道相当刺激。
“两位前辈，请入座。”
等一人一蛇于四方木桌两边落座后，王守平微笑着捧起酒坛，倒了满满三大碗清冽高粱酒。
“来，两位前辈，走一个。”
三只酒碗碰在一起，酒液摇晃。
王守平与一人一蛇，俱是一饮而尽。
“爽！”
重重将酒碗砸在桌面，王守平一手筷子，一手大白馒头，狼吞虎咽。
朱九阴：“什么味？”
王守平：“很香，比什么猪肉羊肉牛肉狗肉，香上一百倍一千倍。”
“保准前辈尝一口后，余生必将念念不忘。”
齐庆疾：“动机！”
“你的杀人动机，究竟是什么？我很想知道！”
“唉~”
王守平轻叹一口气，“说来话长。”
朱九阴眉头微蹙：“你不想说？”
王守平点点头，“确实……不想说。”
“可我见两位前辈，如一粒蜉蝣见青天。”
“我没有选择。”
朱九阴：“那就说吧。”
王守平一边吃着，一边开口道：“两位前辈当真生了两颗七窍玲珑心。”
“衙署那么多差役，还有那么多所谓神探，也就只有两位前辈接近了真相。”
“我娘……是妓~”王守平如是道。