第108章 冰糖葫芦 （2 / 2）

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不同于卤下水，这个东西对火候的掌控多少沾点苛刻了，不是糊了，就是糖水比例不对。

顾浅浅失败了两次，头有点大，这还是她第一次遇到烹饪滑铁卢。

叶秀云出去给江夏盛卤下水的时候，看到顾浅浅那一大勺一大勺的浪费糖，心疼的心都直抽抽。

这么一会儿，顾浅浅熬糊的白糖都得有个一斤多了，她实在看不过眼，赶紧走过去。

“浅姐儿，这个咋做，你告诉娘，娘来。”

顾浅浅看着自己今天买的锅底都糊了一层，连忙把锅递出去，将熬糖的方法说了一下，叶秀云听着不难，撸起袖子就开始干了。

看到锅里糖浆的颜色变成了琥珀色，咕嘟咕嘟冒着绵密的泡泡，连忙说道：“对对对，就是这样，娘，快把锅拿起来。”

叶秀云看着也差不多了，不用顾浅浅说，就已经把锅端到灶台上了。

顾浅浅把串好的冰糖葫芦在糖浆里滚了一圈，然后很有气势的往旁边的案板上砰的一甩，好看的形状没甩出来，到时候糖浆崩的衣服上头发上都是，连叶秀云脑门上都没能幸免。

气的叶秀云赶紧巴拉掉脑门上的糖塞嘴里，让她上一边去别捣乱。

幸好天凉，这糖一出锅温度就下来点，不然脑门还得烫出个泡。

顾浅浅嘿嘿一笑，让到一边，叶秀云琢磨着试了两个，之后就有模有样的把糖葫芦摆了一排。

叶秀云看着那糖浆放凉了之后，竟然是硬的，那红果就红彤彤的很好看，裹上糖浆，亮堂堂的，看着很是新奇，比府城点心铺子里的点心看着都奇特。

顾浅浅拿起一串，尝了一口，立马酸的一缩脖子，随后递过去：“娘，你尝尝。”

这个时代的山楂其实和后世的不太一样，酸味更浓一点，但是配合糖浆的甜，吃起来也很好吃。

叶秀云咬了一颗，顿时含糊的嗯了一声，眼底满是惊喜。

这红果昨天她尝了一个，酸的她牙差点都掉了，一直怀疑这东西能吃吗？没想到裹上糖浆，酸酸甜甜的竟然这么好吃。

之前吃的那些点心，虽然也很好吃，但是吃两口就觉得腻了，这个酸甜适中，完全不腻人。

“菜头，菜头，快过来。”

叶秀云站在前门口，冲着隔壁大喊，没一会儿就跑过来三个小朋友，叶秀云连忙笑着一人递了一串糖葫芦过去。

“这是你们大姐研究的新玩意，你们都尝尝，看看好吃不，如果拿到镇上去卖，行不？”

菜头和江夏一人拿着一串，巧姐儿的手里的木棍上，只扎了一颗红果，方便她吃。

菜头看着那红果，直接咬了上去。

江夏则是有些犹豫，这东西他吃过，太酸了，酸的他大半夜捂着胃折腾的睡不着觉。