第16章 霉豆腐 （2 / 2）

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也不知道哪个淘气孩子给瓦缸里丢了一把稻草，刚好盖在豆腐上了，要不是刚刚官差来搜查，她们都不记得缸里还有没吃完的豆腐。

这都过去几个月了，豆腐早就发霉了，扔了吧，觉得可惜，吃了又怕闹肚子。

宋芫耐心说：“这叫霉豆腐，也叫腐乳，是可以吃的。”

见大婶们还是一脸不信，宋芫撸起袖子：“不信我吃给你们看，这玩意好吃着呢，特下饭。”

胖婶劝说道：“还是别吃了，万一吃坏肚子可怎么办。”

宋芫自信满满说：“没事，你们信我。”

他说着，拨开霉豆腐上的毛毛，夹了块送进嘴里，一入口，就感受到细腻又丝滑的口感，入口即化，香醇透鲜。

唔，就是这个味，味淡了些，撒点盐和辣椒粉就更香了。

他抬头说：“有盐吗，给我来点。”

胖婶说：“给他拿点。”

另一个大婶从荷包里取出一小包盐，小心翼翼地撒在霉豆腐上。

正厅里，谈完话后，鹰哥烦躁地打开门出来，就看到两个厨娘跟宋芫围在一起不知道在做什么，他下意识喊道：“那个宋、”

宋芫听到声音，急忙纠正他：“宋芫。”

“宋芫，你怎么还没走。”鹰哥看他们端了盘什么东西在吃着，就走了过来，“你们在吃什么？”

“霉豆腐。”宋芫筷子上还夹着块霉豆腐，问他，“鹰哥你要不要来点。”

“我尝尝。”鹰哥伸手去拿筷子。

胖婶急得跺脚：“帮主这发霉了的豆腐，不能吃。”

鹰哥浑然不在意：“不就是发霉了，有什么不能吃的，以前我出来闯荡那会，什么烂的臭的没吃过。”

“沾点盐。”宋芫小声说。

鹰哥夹了块霉豆腐，沾了沾盐，直接一口咬下去，他立即瞪大了眼睛。

“帮主快吐出来快吐出来。”胖婶焦急喊道。

“怎么了？”陈堂主听到动静，从正厅出来，“你们在干什么。”

胖婶着急说：“陈堂主你快来看看，帮主吃了发霉的豆腐。”

这时，鹰哥咂吧咂吧了下嘴巴，赞不绝口：“不错，确实好吃，很下饭。”

他冲陈堂主招手：“老陈你过来，给你尝尝好东西。”

陈堂主也跟着过来，他知道帮主不会无故戏耍人，便夹起一块霉豆腐，认真品尝。

片刻后，他眼睛亮了亮，问胖婶：“这霉豆腐是怎么做出来的。”

胖婶很迷惑，这玩意还真能吃？

她一脸茫然：“什么也没做，就搁那放了几个月，然后就成这样了。”

闻言，陈堂主不由得失望：“要几个月啊。”

宋芫说：“倒也不用那么久，一般来说，七天就够了。”

“宋、”陈堂主一开口，又卡住了，一时想不起来对方的名字。

“宋芫。”宋芫再次提醒道。

陈堂主继续问道：“宋小兄弟，你怎么知道这东西能吃的。”

宋芫舔了舔嘴唇，还能尝到霉豆腐的香醇味，才慢慢说：“我以前吃过。”

陈堂主忍着激动之情，迫切问道：“宋小兄弟，你知道怎么做这霉豆腐？”

“知道。”宋芫笑了笑，“这又不难。”

陈堂主心头一喜，连忙问道：“那你能不能教我们怎么做。”