第151章 春饼 （2 / 2）

闪耀中文网syzww.com

顾南山接过茶水漱了口，口中却依然弥漫着虾滑的?鲜味。

他?用丫鬟奉上来的?帕子擦擦嘴角，笑道?：“没想到老三能寻到这样好吃的?东西，不知厨房还有没有了，明日当早饭吃，定是极好的?。”

世子发了话，顾安氏哪能不依，忙答应下来，当场就叫婆子去厨房传话，明日早饭还要?做虾滑。

大房的?婆子才到厨房，就看见二房派来的?人正跟厨房的?人嘱咐，说明早二房的?几?个孩子都要?吃虾滑蒸蛋。

两房的?人为着同一个目的?而来，见面便说笑了几?句，没等?说完话，上房靖国?公夫人身边也派人过来，竟然也是吩咐厨房，明日一早做虾滑汤的?。

几?人见面都不由得大笑起来，同时又十分好奇，这虾滑到底是什么滋味，竟然让几?房的?主子都不约而同地?要?吃虾滑。

只是那虾滑本就稀有，主子又爱吃，只怕她?们这些?做下人的?是吃不着了，只能闻着香味干眼馋。

要?是国?公府的?厨房也会做虾滑，那该多好啊。

杜秀跟家里人闹了好几?日，总算让父母松口，答应她?来南华楼干活了。

在?炕上躺了近半个月，杜秀变得白胖了些?，精神却不如以往好了。

一见到梅娘，她?就快步跑了过来，倒把梅娘吓了一跳。

“慢些?慢些?，你的?脚好了吗？”梅娘迎上前去，伸手扶住了她?。

杜秀伸出之前受伤的?那只脚给她?看，得意地?说道?：“早就好了，就我爹娘还不许我出门，哼，要?不是怕他?们担心，我早就翻墙跑出来了！”

梅娘见她?能走能跳，这才放下心。

“好了也不许蹦蹦跳跳的?，我听说崴了一次脚，要?是养不好的?话，以后会落下毛病，你可要?当心些?。”

杜秀应了，又跟厨房里的?人打?招呼。

见杜秀回来，大家都围过来，叽叽喳喳地?聊起天来。

梅娘见杜秀满脸笑容，却掩不住眉眼间的?落寞，不由得轻声叹息。

等?到众人散开，她?走到杜秀身边，说道?：“你要?是不愿意出来，在?家歇歇也好，等?那件事?过去……算了，你别?放在?心上，过一阵子就好了。”

当着梅娘的?面，杜秀便不再强颜欢笑。

“我娘早就跟您说了吧？嗨，不就是退亲嘛，又不是什么大不了的?事?！”杜秀勉强笑了笑，说道?，“只是我没想到他?家那么急，才过了年初五就急慌慌地?上门说退亲的?事?，连累得我爹娘连年都没过好……”

杜秀的?事?影响不小，又有杜家人打?上史家门，越发坐实了杜秀被掳走的?传言，她?那未来夫家不过考虑了几?天，就上门退了亲事?。

杜大叔和杜婶等?人倒是干脆地?应了，只是怕杜秀想不开，所以她?的?脚好了，也不肯放她?出门。

倒是杜秀在?家里待得气闷，闹了几?次，杜婶拗不过她?，又想着她?被退了亲事?，本来就心情不好，若是去南华楼做些?事?，说不准还能分散一下注意力，便让她?来了。

梅娘安慰她?道?：“塞翁失马，焉知非福，你早些?看清那家的?本性，也不是坏事?，好过嫁过去以后才知道?那是火坑。”

“师父说得是，我也是这么想的?呢！”杜秀展颜一笑，挽住梅娘的?手臂，“横竖只要?师父疼我就好了！您多教我几?个拿手菜，以后就算我嫁不出去，也能靠自己的?本事?吃饭！”

梅娘略带无奈地?笑了，道?：“说什么傻话，你要?是真有一门手艺，想娶你的?人多了去了，到时候你可要?好好挑挑。”

杜秀也不羞，煞有介事?地?点点头：“那是，我要?是有师父一半厉害，全京城的?男人都由着我挑了！”

正好周帽路过听见，噗嗤笑出声来。

“羞羞羞，你才多大的?人，就想着挑男人呢！”

厨房里都是女孩子，大家说笑的?时候也格外自在?。

听说杜秀大言不惭地?说要?学好了手艺挑男人，大家都笑了起来。

“想学手艺，你还不早些?来，你这几?日没来，少学了好几?样菜呢！”

杜秀一听就急了，连忙问道?：“你们都学了什么了？快教教我！”

大家说了几?样菜，杜秀听了，越发心痒难耐。

尤其听到钱招娣说到那日打?春梅娘做的?春饼，杜秀都快哭了。

“别?提了，我娘打?的?春饼简直能砸死人，好师父，您可一定要?教教我！”

梅娘被她?缠得没法，只好说道?：“不就是春饼嘛，什么好东西，值得你们这样惦记，想吃咱们今天再做就是了。”

学徒们一阵欢呼，赶紧去拿面舀水给梅娘打?下手。

杜秀则取了梅娘的?围裙，狗腿地?给她?穿上。

“师父，您说说春饼怎么做，吩咐我们就行了！”

梅娘失笑，果真指挥起她?们来。

面粉加水搅拌成棉絮状，和成光滑的?面团，盖上屉布醒发一顿饭的?功夫。

面团醒好后，分成大小均匀的?剂子，像擀饺子皮一样，擀成薄片。

擀好的?面片叠在?一起，每叠一层涂一层熟油。

面皮全部叠在?一起，然后用手轻轻按一下，再用擀面杖擀成一张饼。

蒸笼里垫上屉布，冷水上锅，水开后蒸一炷香的?功夫，将蒸锅离火，取出里面的?蒸饼。

将蒸好的?饼皮一层层揭开，又软又薄的?春饼就做好了。

除了杜秀，其他?人都是吃过春饼的?，不待梅娘吩咐，已经把其他?配菜都预备好了，一同端上了桌。

切得细细的?金黄色的?土豆丝，焯过水的?嫩生生的?绿豆芽，淡红色鲜香无比的?云腿丝，香喷喷的?蛋饼丝，白生生的?葱丝，一碟碟摆放在?桌面上，看得杜秀目不暇接。

她?不由得想起前几?日立春的?时候，杜家做的?那一筐春饼。

杜婶做的?是死面饼，虽然也擀得尽可能薄了，可是下了油锅一烙，直接就成了硬邦邦的?一块铁板，差点儿没把她?的?牙硌掉。

她?气不过，亲自下厨做了发面饼，可饼虽然软乎了，却又是宣腾腾的?一大块，只能拿着吃，想在?其中卷土豆丝什么的?，简直是做梦。

再看眼前梅娘做的?春饼，薄如蝉翼，吹弹可破，拎起来几?乎是半透明的?，不用吃就知道?这饼皮是多么柔软。

同样的?春饼，差距咋就这么大呢？

梅娘拿起一张饼皮，在?上面刷上一层薄薄的?甜面酱，再放上各种食材，亲手卷成一个卷，递给杜秀。

“立春那日你没在?，今日这春饼就算是给你补上的?吧。”

杜秀早已跃跃欲试，谢过梅娘便接过了春饼。

入手就能感觉到饼皮的?柔软，轻轻一口咬下去，连饼皮带馅料就进了嘴。

精细白面做出来的?饼皮柔如薄纱，哪怕叠加了几?层，依然可以毫不费力地?咬开，一丝丝面食独有的?微甜味在?口腔中缓缓漾开。

接着便是饱满的?馅料，土豆丝酸甜脆嫩，绿豆芽鲜嫩多汁，云腿丝肉香浓郁，蛋饼丝油香十足，偏又有清甜的?葱丝解腻，一切都是那么恰到好处。

吃了这一口春饼，杜秀差点儿香出了眼泪。

她?迫不及待地?咽下第一口，紧接着就咬下了第二口。

一边大口吃着春饼，她?一边在?心里默默回忆这春饼的?做法。

她?下定决心，以后每年立春，她?都要?做这么美味的?春饼，再也不要?吃杜婶做的?那硬邦邦的?春饼了！

一张春饼吃完，她?的?心情都跟着飞扬起来。

果然吃了师父做的?好吃的?，心情就会格外好。

趁着这会儿没事?，其他?人也都卷了春饼吃着，厨房里一片欢声笑语。

杜秀见梅娘没吃，便学着梅娘的?样子卷了一张春饼，递给梅娘。

“师父，您也吃呀。”

梅娘刚要?说自己还不饿，就听外头传来一阵急促的?脚步声。

转眼间，武鹏就闯进了厨房。

正在?吃春饼的?众人被陡然打?断，都齐齐看了过去。

梅娘眉头微蹙，问道?：“鹏儿，前头出什么事?儿了吗？”

武鹏一副行色匆匆的?模样，显然是刚从?外头回来。

他?一进厨房就四处看，似乎在?寻找着什么，直到看到梅娘身边的?杜秀，眉眼才舒展开来。

这会儿听到梅娘问话，他?才回过神来，自己这一下进来得太过鲁莽，好像把厨房里的?人都吓了一跳。

情急之下，他?赶紧摇摇头，说道?：“没事?没事?，我就是听说……啊对了，刚才我在?外头碰见了罗义，他?说如今鸭血粉丝汤的?生意极好，他?又请了几?个老乡和亲友一起卖，让咱们每日多准备一些?食材。”

梅娘听了却越发奇怪，待要?提醒他?这件事?昨天已经说过了，却见他?大步走到自己面前，目光却落在?杜秀身上。

“杜秀，你……你来啦？”

不止是梅娘，连杜秀都有些?惊讶，下意识地?点点头。

“是啊，鹏哥儿，你是喝酒了吗？怎么脸上红红的?？”

武鹏摸了摸脸，结结巴巴地?说道?：“许是被风吹的?，那个……你……还好吧？”

梅娘看着眼前这一幕，一时间惊得说不出话来。

她?既不是瞎子，也不是傻子，自然看得出武鹏对杜秀的?心思。

所以她?才会格外震惊，武鹏过完年才十四岁，古代的?孩子都这么早熟的?吗？

不过想想杜秀刚十七岁，已经订过亲又被退了亲了，身边许多女孩子都是十四五就定了亲事?，她?才后知后觉地?意识到，是她?的?观念还没有完全转变过来，还总是想着十四岁的?武鹏不过是个孩子。

可是，武鹏还比杜秀小了三岁呢！

梅娘的?脑子一时间乱糟糟的?，都不知道?该如何?是好。

杜秀却完全没注意到武鹏的?异样，反而笑嘻嘻地?说道?：“鹏哥儿是不是也听说我退亲的?事?了？多谢你关心，我好着呢！”