第098章 桂花糯米藕 （2 / 2）

闪耀中文网syzww.com

能傍上权贵人家，他的酒楼生意就会更好了！

可是目前?酒楼生意差，史贞娘出嫁，史二太太从他这?里又刮了不少钱财，他再补贴大?房就有些力不从心了。

这?个时候可不能得罪大?房那边，要不然就前?功尽弃了！

史贞娘见史延贵发火，转了转眼珠，小?声?说道：“不过?，那梅源记的生意的确很好，南城那些食客谁不知?道梅源记的饭菜好吃又便宜，难怪人家顾客盈门……”

她越是这?么说，史延贵就越是生气。

连他的亲生女儿都知?道梅源记生意好，可见梅源记的名声?有多?响亮了！

同在南城开饭馆，梅源记的生意越好，其他酒楼的生意自然就越差。

不过?这?倒提醒了史延贵，他强忍怒气，问道：“你去梅源记吃过?饭吗？”

史贞娘的头摇得如同拨浪鼓一般，说道：“我怎么会去呢？”

梅娘可是梁家的仇人，她就算再馋也不可能去梅源记吃饭啊！

史延贵重新落座，想了想，说道：“最?近酒楼生意不大?好，我琢磨着，要不咱们也卖盒子菜？”

史二太太难得听他跟自己商量正事，定了定神，说道：“这?……只怕不妥吧？”

醉仙楼的饭菜并不便宜，接待的食客也都是在南城小?有资产的人，如果卖盒子菜，不但利润不高，反而是自降身价，要是连这?些食客都不来，那生意就更不好了。

史延贵却不愿意放弃这?个机会，说道：“如今酒楼的生意不如从前?，那么多?人手也是白养着，要不就把这?些人分一部分出来，去外头做盒子菜……”

到底是做了多?年的生意，史延贵很快就想出了一个两全其美的主意。

几个厨子留在酒楼继续做菜，分出几个会做饭的婆子和伙计专门做盒子菜去外头卖，这?不就行?了吗？

史二太太想着这?样?不会耽误酒楼的生意，多?余的人手也有事做，还能多?一笔收入，自然高兴。

“还是老爷聪明，这?个法子好！”

史贞娘则更是高兴，她家可是开了这?么多?年的酒楼，不管是人手还是厨艺肯定都没得说，如果他们家卖盒子菜，梅源记的生意肯定要被抢过?来一多?半！

到时候梅娘做了菜卖不出去，梅源记就会关门，到时候梁家人就不会再夸梅娘好了！

没想到回一趟娘家，竟然有这?样?意外的收获！

史延贵很是沾沾自喜，他想着还是史贞娘提醒，他才?想到这?个好主意的，对史玉娘难得有了好脸色，还叫她留下吃饭，顺便多?打听一些关于梅源记的消息。

只是史贞娘连去都没去过?梅源记，更不用说了解了，只能回忆梁家人的话，给史延贵提供信息。

梁家人嘴里对武家哪有好话，史延贵听说梅源记不过?是靠着熟人捧场，还有梅娘“卖笑”兜揽客人，就更放下了心。

这?样?一个靠便宜和熟客才?能开起来的盒子铺，怎么能跟醉仙楼相比？

要不了一个月，他就能把梅源记挤兑得关门大?吉！

这?日一早，韩向明刚打开大?门要去买菜，就看见一个青衣小?厮等在门外。

见有人出来，那小?厮便说道：“韩大?哥，梅姑娘在吗？”

常常有大?户人家的下人来请梅娘去帮厨，韩向明已经习惯了，他看着小?厮有些面?熟，想来是熟人，便让这?小?厮进去，自己则去叫梅娘。

看到梅娘出来，小?厮连忙上前?行?礼。

“梅姑娘好，小?人名叫铁甲，是服侍顾大?人的，顾大?人晚间?要请人吃饭，想劳烦梅姑娘做一桌菜。”说着递上一个荷包，“这?是订钱。”

梅娘有些意外，太阳打西?边出来了，习惯了突然袭击的顾南箫竟然会提前?订菜？

她接过?荷包，问道：“顾大?人大?约什么时辰过?来？要请几个人？口味方面?可有什么要注意的？”

“大?人跟人约的是酉时。”铁甲咧嘴笑道，“我们大?人说，只要是梅姑娘做的，什么菜都行?。只有一点，今晚就请店里不要再招待其他客人了。”

梅娘说道：“好，我知?道了，叫你们大?人放心。”

铁甲说着有劳，出门走了。

梅娘打开荷包，没想到里面?竟然是一百两银票。

有这?一百两银子，包下梅源记这?个店也绰绰有余了。

梅娘想着，顾南箫提前?让小?厮来订菜，想必是要请一个要紧的客人，她要好好安排一下才?行?。

好在现在才?是早晨，她有一天的时间?可以?准备。

韩向明和铁柱他们照常去买中午的菜了，梅娘则想好了菜单，带着云儿去购买其他食材。

正值金秋，蔬果肉类等品种十分丰富，梅娘逛了一早上，选了不少新鲜食材回来。

东坡肉，西?湖醋鱼，燕京烤鸭，豆腐箱子，八宝菜，这?些菜都是梅娘做熟练的，很快就能做好。

因为时间?充足，梅娘还特意准备了一道费时辰的菜。

糯米洗净，浸泡一个半时辰。

新鲜的莲藕洗去泥，刮皮备用。

莲藕切开根部，把浸泡好的糯米用筷子填入藕孔，一边塞一边轻轻磕打藕身，将糯米塞实。

装满米后，将切下来的根部放回原处，用竹签固定藕身。

把藕整个放入锅中，加水没过?莲藕，大?火焖煮一个时辰。

打开锅盖，往淡红色的汤水中加入红糖、冰糖、红枣、桂花，再次炖煮半个时辰。

藕身露出汤汁后，用汤勺不停舀汤汁到藕身，逐渐把藕汁收至浓稠。

糯米藕出锅放凉后切片，淋上浓稠闪亮的汤汁，一道桂花糯米藕就做好了。

到了下午，韩向明早早就在门外贴了晚间?不开张的告示，那些食客们只好遗憾离去。

刚过?酉时，一辆没有标识的黑篷马车便停在了梅源记门前?，一个身披斗篷的人下了马车，快步进了梅源记。

紧接着，顾南箫的轿子也到了。

今日他只穿着常服，也是下了轿子就快步进门。

梅娘听铁甲说顾南箫要求清场，早早就给于婶常婶和小?八他们放了假，店里只留娟娘和云儿，还叫她们都在后院等着，无事不要出来。

见大?堂里空无一人，顾南箫便放下心，径直上了楼。

很快，铁甲和另一个小?厮下楼来端菜。

梅娘把饭菜放在托盘上，一一告诉名字，连热水壶一起交给他们，让他们送上楼去。

而她自己则去关了大?门，去柜台后面?算账了。

楼上雅间?，坐马车的人见顾南箫进来，才?放下了兜帽，脱掉披风。

“奴婢见过?顾大?人。”一个竭力压制却难掩尖细的声?音响了起来。

顾南箫点点头，先坐了下来。

“崔内侍不必多?礼，请坐下说话。”

崔内侍年约四十岁左右，面?白无须，一副笑眯眯的模样?。

他侧身坐下，环顾四周，说道：“顾大?人果然会选地方，所谓大?隐隐于市，越是热闹的地方，越是不容易被人注意啊！”

顾南箫神色淡淡，说道：“我倒没想那么多?，只是想吃这?家的菜了。”

崔内侍脸色一滞，随即又笑了起来。

“能让顾大?人如此推崇的酒楼，一定非比寻常，奴婢今日借了顾大?人的光，可是有口福了！”

话虽说得漂亮，崔内侍却真心好奇起来。

宫里谁不知?道顾南箫的口味有多?挑剔，他在宫里二十多?年，见过?顾南箫吃东西?的次数屈指可数。

连御膳房做的食物都不喜欢吃，顾大?人到底喜欢吃什么样?的东西?？

很快，一道道热腾腾的饭菜就摆上了桌。

崔内侍见惯了宫宴，看到眼前?这?些饭菜也不禁暗暗吃惊。

这?些菜并不是什么山珍海味，反倒更像是家常菜。

不过?是摆盘精致些，气味诱人些，跟造型富丽，食材珍稀的宫中饭菜根本没什么可比性?。

可是看顾大?人的样?子，竟像是有些迫不及待似的。

想到顾南箫主动约自己出来，崔内侍奉承了几句，便想引入正题。